চিকোরি রুট কী এবং আপনার চিকোরি কফির চেষ্টা করা উচিত?

এই ক্যাফিন বিকল্পটি কফির চেয়ে বেশি দিন ধরে জনপ্রিয় ছিল।

আপনি & apos; কফি বা স্টিমিং কাপ চা পান করছেন তবে আপনি ক্যাফিন নিয়ে ভাবতে শুরু করছেন। এই গরম পানীয়গুলি, সাংস্কৃতিক প্রতীক দিয়ে বোঝা, হাল ছেড়ে দেওয়া শক্ত। কোনও অভ্যাস লাথি মারা শক্ত, তবে সফলভাবে এটি করার কৌশলটি এটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। চিকোরিটি যেখানে আসে সেগুলি: দীর্ঘকাল উভয়ই কফির প্রাকৃতিক সংযোজন এবং ক্যাফিন সমৃদ্ধ, আচারযুক্ত পানীয়গুলির জন্য চাওয়া-পাওয়া বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা হয়, আপনার রোজ কাপ জো দেওয়া ছেড়ে দেওয়া আপনার গাছটির সাথে পরিচিত হওয়ার পরে আরও সহজ হতে পারে। চিকোরি ফুলের ডাইন্টি অ্যাজুরি পাপড়িগুলি গ্রীষ্মের দেরিতে রাস্তার ধারে, ঘাটভূমি এবং খালি শহর প্রচুর পরিমাণে ভিড় করে। ফুলগুলি সকালবেলা প্রশস্তভাবে খোলে এবং বিকেলে বোটানিকাল ঘড়ির মতো বিবর্ণ হয়। উদ্ভিদগুলি এত সাধারণ যে তারা আগাছা হিসাবে দেখা হয় এবং কিছু লোক (চতুষ্পসকে বাদ দিয়ে) বুঝতে পারে যে তারা কী প্রতিনিধিত্ব করে। নীল ফুলগুলি ভূগর্ভস্থ ধনসম্পদের উজ্জ্বল ক্লু: চিকোরি মূল root

সাধারণ চিকোরি হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় সিচরিয়াম ইনটিবাস , বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ মূলত ইউরেশিয়া এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের প্রাকৃতিকায়িত natural চিকোরি সম্পর্কিত বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, এবং কিছুগুলি কেবল তাদের চিটচিটে তেতো সালাদ পাতাগুলির জন্য যেমন রেডিকিও, অন্তর্নিহিত এবং পান্টারেলে চাষ করা হয়। অন্য একটি প্রজাতি আমাদেরকে এসকারল এবং ফ্রিজি দেয়। গ্রাউন্ড এবং রোস্টেড, চিকোরি গাছের গোড়াটি কফির জন্য একটি স্ট্যান্ড-ইন হয়ে যায়।

সেলাই মার্কার কিভাবে ব্যবহার করবেন

সম্পর্কিত: সুমাক কী এবং আপনার এই ভাইব্র্যান্ট স্পাইসটি কীভাবে ব্যবহার করা উচিত

চিকোরি রুট সম্পর্কে সমস্ত

রুট চিকোরির আবাদযুক্ত ফর্ম ফলন, স্ট্রেট ট্যাপ্রুটস যেমন চেহারাতে সুপার-পার্সনিপস এবং ফেরাল পিতামাতার তুলনায় ফসল কাটা ও প্রক্রিয়া করা সহজ (মনে করুন: প্রচুর পরিমাণে পোষা গাজর বনাম তাদের স্ক্র্যা-রুটে বুনো প্রতিরূপ, কুইন অ্যান & এপোস; এর জরি) )। কাঁচা চিকোরি রুট তেতো স্বাদযুক্ত, তবে ভুনা তা রূপান্তরিত করে। রোস্টিং প্রক্রিয়া চলাকালীন মূলের ইনুলিন (একটি প্রিয়াবায়োটিক ফাইবার) অক্সিমিথিল্ফুরফুরলতে রূপান্তরিত হয়, এতে একটি কফির মতো সুগন্ধ থাকে (তবে গন্ধ নয়)। স্বাদের বিচারে, চিকোরি অনন্য: পোড়া-চিনির পরামর্শ সহ শক্তিশালী, টোস্টি এবং বাদামের।

বেশ কিছু সময়ের জন্য চিকোরি রুট প্রায় হয়ে উঠেছে

ভেষজ ওষুধ হিসাবে দীর্ঘ মূল্যবান (তিক্ততা প্রায়শই ভেষজবাদে পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্যের সাথে জড়িত), ইউরোপ এবং এশিয়ার লোকেরা কফি জানা এবং আমদানির আগে চিকোরি পান করে। ফ্রান্সে, উনিশ শতকে নাপোলিয়ন বোনাপার্ট ফরাসিদের colonপনিবেশিক কফির পরিবর্তে স্থানীয় এবং বাড়ির চিকোরি খাওয়ার জন্য পরামর্শ দেওয়ার পরে (যে এই ধারণাটি তৈরি হয়েছিল যে নৌ অবরোধগুলি আমদানিকে বাধাগ্রস্থ করে তোলে) এর পরে বাণিজ্যিক ফসলের মারাত্মক অবস্থা অর্জন করেছিল। 19 শতকের দ্বিতীয়ার্ধের মধ্যে চিকোরি ফ্রান্স দ্বারা আমদানি করতে হয়েছিল (প্রধানত বেলজিয়াম থেকে) কারণ স্থানীয় উত্পাদন আর চাহিদা পূরণ করে না। এবং চাহিদা ছিল উল্লেখযোগ্য his তাঁর বইতে কফি এবং চিকোরি: তাদের সংস্কৃতি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, বাজার এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি, 19 শতকের লেখক পিটার সিমন্ডস অনুমান করেছিলেন যে 1860 সালের দিকে প্রায় 16 মিলিয়ন পাউন্ডের চাহিদা রয়েছে।

নিকোল কিডম্যান কি তার বাচ্চাদের দেখে

পশ্চিমা ইউরোপগুলিতে, পোস্ট ইমগোগোসের কারণে, চাহিদাটি এই কারণেই উত্সাহিত হয়েছিল যে চিকোরি খুব সস্তা এবং কফি ব্যয়বহুল ছিল। এটি এত সস্তা ছিল যে অসাধু ব্যবসায়ীরা কফির মিশ্রণগুলিতে স্নিগ্ধ ফিলার হিসাবে চিকোরিটি ব্যবহার শুরু করে; চিকোরি (পাশাপাশি বীট এবং বার্লি) খুব শীঘ্রই একজন ভেজাল হিসাবে দেখা যায়। ইংল্যান্ডে অন্যান্য পদার্থের সাথে মিশ্রিত কফির বিক্রি নিষিদ্ধ আইনগুলি নির্দিষ্ট করা হয়েছে যদি না নির্দিষ্টভাবে লেবেলযুক্ত থাকে।

টাই অফ বিটিউন নিউ অরলিন্স এবং চিকোরি

আটলান্টিক জুড়ে, আমেরিকান গৃহযুদ্ধ আমেরিকান দক্ষিণে চিকোরির স্বাদ তৈরি করেছিল। গৃহযুদ্ধের সময় তাদের বন্দর অবরোধ করা এবং তাদের কফির অভ্যাসটি ব্যর্থ হওয়ার পরে নিউ অরলিয়ানীয়রা চিকোরির প্রতি অনুগত ছিল। দ্য গ্রেট ডিপ্রেশন এবং দুটি বিশ্বযুদ্ধ 20 ম শতাব্দীতে চিকোরিটি চালিত করেছিল, যেখানে এটি অনেকের বঞ্চনার প্রতিনিধিত্ব করে। অন্যরা এর জন্য স্বাদ তৈরি করেছিল এবং অভ্যাসটি টিকিয়ে রাখে। ক্যাফে ডু মোন্ডি & অ্যাপস এর কফি এবং চিকোরির আইকনিক হলুদ ক্যান (.4 7.44, amazon.com ) দ্য বিগ ইজির প্রতীক হিসাবে এসেছেন। বিগনেট সহ চিকোরিযুক্ত লেসযুক্ত ক্যাফে অ লেইট আদর্শ নিউ অরলিন্স প্রাতঃরাশ থেকে যায়।

চিকোরি রুটের স্থান আজ

সুস্থতা এবং স্বাস্থ্য সচেতনতার এই যুগে, চিকোরি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পছন্দ হিসাবে পুনরায় প্রাণবন্ত এবং পুনরায় ব্র্যান্ড করা হয়েছে। ব্র্যান্ডগুলি পছন্দ করে টেকসিনো ভেষজ মিশ্রণের অফার করুন যেখানে চিকোরি ডুমুর এবং বার্লি এর মতো স্বাদে মিশ্রিত হয় (দু'শ শতাব্দী পূর্বে নিষিদ্ধ ফিলারগুলির মধ্যে উপহাসের সাথে এটি প্রশংসনীয় গরম পানীয় হিসাবে প্রশংসা পাচ্ছে যা আরাম দেয়, মাইনাস হার্ট-পাউন্ডিং বাজ।

কিভাবে আঙ্গুরের বীজ তেল ব্যবহার করবেন

মন্তব্য