কেন প্রতিটি বেকারের একটি পেস্ট্রি ব্লেন্ডার হওয়া উচিত, আমাদের প্রিয় রেট্রো কিচেন টুল

আমরা কেন এই বেসিক রান্নাঘরের সরঞ্জামটি পছন্দ করি।

চামড়া অপসারণ করতে পীচ ব্লাঞ্চিং

একটি নিখুঁত পাই ক্রাস্ট তার অংশগুলির যোগফলের চেয়ে অনেক বেশি: ময়দা, মাখন, জল। এই তিনটি মৌলিক উপাদানগুলি কীভাবে আপনার পছন্দের পাইগুলিতে এবং তারেটস, গ্যালেটস এবং কোচিতে এই জাতীয় স্নিগ্ধ, ফ্লাইকি, স্বর্গীয় উচ্চতায় পৌঁছতে পারে? যাদু পদ্ধতিতে আছে is ঠান্ডা মাখন এবং সাবধানে মিশ্রন কী। প্রচুর আধুনিক প্যাস্ট্রি ক্রাস্ট রেসিপিগুলি মাখন এবং ময়দা একসাথে কাটাতে একটি খাদ্য প্রসেসরের উপর নির্ভর করে, তবে ফুড প্রসেসরগুলির অনেক আগে, সেখানে প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ছিল। কেবল কোনও হ্যান্ডেলের সাথে বাঁকানো ব্লেড বা তারের সংযুক্তি রয়েছে, একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার Mart যেমন মার্থা এবং অ্যাপোসের মতো নিজস্ব সরঞ্জাম (22 ডলার, macys.com ) - অতিরিক্ত মিশ্রণ বা গরম না করে আস্তে আস্তে ঠান্ডা মাখন কাটার একমাত্র উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে। আপনার নানী & আপোস এর দিনগুলি থেকে এবং এই অ্যাপসগুলির কারণে এই নিম্ন-প্রযুক্তির সরঞ্জামটি খুব বেশি পরিবর্তিত হয়নি কারণ কখনও কখনও সরলতার উন্নতি করার প্রয়োজন হয় না।

নিশ্চিত পাই প্রেমীদের হিসাবে, যখন বেকিং বাগটি কামড় দেয় তখন আমরা একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করি — মাঝে মাঝে আপনি কেবল আলমারির বাইরে খাবার প্রসেসরটিকে টেনে তোলার মতো মনে করেন না (এটি পরে ধুয়ে দেওয়ার কথা না!)। এবং আপনি যদি পাই-মেকিংয়ে কেবলমাত্র ছড়িয়ে পড়তে শুরু করেন তবে একটি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার হ'ল আপনার বাটরি, শিরা পথে শুরু করার জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পাত্র।

সম্পর্কিত: স্ব-রাইজিং ময়দা কি আপনার প্যান্ট্রিতে কোনও স্থান পাওয়ার যোগ্য?

প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করার সময় সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য প্রথমে আপনার মাখনটি 3/4 এবং 1/2 ইঞ্চি মাঝের কিউবগুলিতে ডাইস করুন এবং তারপরে বাকী অংশটি পরিমাপ করার সময় সুন্দর এবং দৃ get় হওয়ার জন্য মাখনটি ফ্রিজের শীতলতম অংশে রেখে দিন উপাদান এবং কাজের পৃষ্ঠ প্রস্তুত। কোনও অতিরিক্ত উপাদান (লবণ এবং / বা চিনি) দিয়ে ময়দা মিশ্রিত হয়ে গেলে আপনি নিজের ঠান্ডা মাখন যুক্ত করতে পারেন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডারটি হ্যান্ডেলটি ধরে রাখুন এবং একটি বাজানো গতি ব্যবহার করে ময়দার মাখনের মিশ্রণ শুরু করুন, সমস্ত বাটার খণ্ডকে সমান মনোযোগ দিতে বাটিটির চারপাশে আপনার কাজ করুন। যদি প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মাখন তৈরি হয় তবে এটি টেবিলের ছুরিটি আবার পাত্রে ফেলে স্ক্র্যাপ করতে ব্যবহার করুন (আপনার হাতের চেয়ে ছুরি ব্যবহার করা ভাল যাতে আপনি মাখন গরম না করেন!)।

কি কংক্রিট বন্ধ তেল লাগে

মাখনের খণ্ডগুলি মটরার আকার সম্পর্কে জানার পরে আপনি & apos; আপনার সম্পর্কে জানতে পারবেন ap তারপরে যা কিছু বাকি আছে তা হ'ল বরফ-ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং পুরো মিশ্রণটি একসাথে আনতে যথেষ্ট পরিমাণে আলোড়ন দিন। এখন আপনি & apos; আপনার সর্বকালের সেরা পাইয়ের ভূত্বকটির পথে চলেছেন - ধোয়ার প্রায় কোনও খাবার নেই!

মন্তব্য