মধ্যরাতে ঘড়ির কাঁটা পড়ার সাথে বড় ভোজ থেকে শুরু করে আঙ্গুর খাওয়া পর্যন্ত, এখানে বছরের শেষ রাতে বাঁধা কিছু স্বাদযুক্ত traditionsতিহ্যের দ্রুত ভ্রমণ।
দ্বারা06 ডিসেম্বর, 2019 বিজ্ঞাপন
নতুন বছর টোস্টিংক্রেডিট: গেটি / বানরের ব্যবসায়িক চিত্রসমূহনতুন বছরের & অপোস এর প্রাক্কালে কিছুটা magন্দ্রজালিক রয়েছে, এর অতীতের প্রতিচ্ছবি এবং পরের দিন নতুন করে শুরু করার প্রতিশ্রুতি - পুরো নতুন বছর। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে অনুষ্ঠানটি সাধারণত আনন্দদায়ক, প্রায়শই উত্সাহজনক উদযাপনের সাথে চিহ্নিত হয়। যদিও মধ্যরাতে একটি শ্যাম্পেন টোস্ট মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্লাসিক তবে লোকেরা সারা বিশ্বে আলাদাভাবে উদযাপন করে। এবং খুব প্রায়ই, এই উদযাপনগুলি খাবারের চারপাশে থাকে, যা সমস্ত ধরণের সৌভাগ্যের প্রতীক হতে পারে। এখানে, সারা বিশ্ব জুড়ে নতুন বছরে কয়েকটি ভিন্ন সংস্কৃতি কীভাবে বাজে তা একবার দেখুন (এবং আমরা এখানে নতুন বছরের দিবসের traditionsতিহ্যগুলিতেও নামছি না, সুতরাং আপনার হ্যাংওভারের জন্য সেই কালো চোখের মটর সংরক্ষণ করুন)।
সম্পর্কিত: একটি নো-ফস নিউ ইয়ার & অ্যাপস এর ইভ ডিনার পার্টি মেনু
স্পেন
যদিও স্প্যানার্ডরা অবশ্যই পার্টি করতে জানে, যখন ঘড়ির কাঁটাটি নতুন বছরের প্রাক্কালে মধ্যরাতটি আঘাত হানে — নববর্ষের আগের দিন আপনি এবং আপোস; 12 আঙ্গুর খেতে খেতে অনেকে উত্সব থেকে বিরতি নিতে দেখবেন। হ্যাঁ, মধ্যরাতের প্রতিটি স্ট্রোকের জন্য ঠিক 12 — এক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমরা টাইমস স্কোয়ারে বল ড্রপ দেখি, কিন্তু স্পেনে তারা মাদ্রিদে একটি aতিহাসিক ক্লক টাওয়ার সম্প্রচার করেছিল)। যারা চূড়ান্ত বেল টোল দ্বারা তাদের মুখের আঙ্গুর সমাপ্ত করতে পরিচালিত হয় তাদের 12 মাসের জন্য ভাগ্যবান বলে বিশ্বাস করা হয়। এটি 1880 এর দশক থেকেই একটি traditionতিহ্য, সুতরাং এটির কিছু অবশ্যই আছে। এই রীতিটি বিশ্বের অন্যান্য স্প্যানিশভাষী দেশগুলিতেও ছড়িয়ে পড়েছে।
ব্রাজিল
ব্রাজিলিয়ানদের কয়েক বছর ধরে আঙুর খাওয়ার নতুন বছরের প্রাকৃতিক অনুষ্ঠান রয়েছে। তারা ভাগ্যবান সেভেনে সবকিছু করে: মধ্যরাতে সাতটি ইচ্ছা করার সময় সাত তরঙ্গে ঝাঁপিয়ে পড়ার traditionতিহ্য। তারা সমৃদ্ধির জন্য প্রাচুর্যের প্রতীক হিসাবে সাতটি আঙ্গুর এবং সাতটি ডালিমের বীজ খায়। দক্ষিণ আমেরিকার বৃহত্তম ফায়ার ওয়ার্ক শোয়ের জন্য রিও ডি জেনিরোতে রওনা হন এবং ফিটনেস করার জন্য সাদা রঙের পোশাক পরতে ভুলবেন না।
তুরস্ক
তুরস্কে, ডালিমগুলি নববর্ষের & apos এর .তিহ্যগুলিতেও ভূমিকা রাখে তবে একেবারেই অন্যরকমভাবে। মধ্যরাত ঘড়িতে ঘড়ির সময় যদি কেউ দেখেন যে কেউ তাদের দোরগোড়ায় ডালিম ভেঙে ফেলে তবে অবাক হবেন না। তারা পাগল নয়, তারা & apos; কেবল আশা করছে যে সেই মণির মতো ডালিমের বীজ ছড়িয়ে দেওয়া নতুন বছরে ভাগ্য নিয়ে আসবে। কেউ কেউ মধ্যরাতে কেবল ডালিম খোলা কাটতে পছন্দ করেন, অন্যদিকে তুরস্কের অন্যরা একই আশায় তাদের দোরগোড়ায় লবণ ছড়িয়ে দিতে পছন্দ করেন।
জাপান
যদি সোবা নুডল স্যুপ এবং মোচি স্বর্গে তৈরি ম্যাচের মতো শব্দ হয় তবে নতুন বছর উদযাপনের জন্য জাপানের দিকে রওনা করুন। সেখানে একটি গরম বাটি খাওয়া সাধারণ বিষয় ap তোশিকোশি সোবা (বছর পেরিয়ে নুডলস বা নতুন বছর & apos; এর প্রাক নুডলস), 13 বছরের শতাব্দীর পূর্ববর্তী একটি centuryতিহ্য যা আপনাকে পূর্ববর্তী বছরকে বিদায় জানাতে এবং নতুন বছরে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে বলে মনে করা হচ্ছে। সোবা নুডলস প্রচুর প্রতীকীকরণে আবদ্ধ হয় - বকউইট নুডলসকে স্লাপিং করে একটি পরিপূর্ণ জীবন বয়ে আনতে বলা হয়, এবং নুডলস শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতার সাথেও জড়িত। আর একটি জাপানি নববর্ষের রীতি মোচিটসুকি , যাতে লোকেরা নববর্ষের প্রাক্কালে মচিতে মিষ্টি, আঠালো ধান চালায়। শুধু সতর্কতা অবলম্বন করুন: চিউই ট্রিটগুলি চিকিত্সা বিপত্তি হতে পারে।
সম্পর্কিত: বিশ্বব্যাপী কীভাবে নববর্ষের অনুষ্ঠান উদযাপিত হয় তা একবার দেখুন
বুলগেরিয়া
নববর্ষের প্রাক্কালে আসুন, আপনি সম্ভবত বুলগেরীয় টেবিলে প্রচুর খাবার খুঁজে পাবেন। সেখানে প্রায়শই বাঁধাকপি বা রোস্ট টার্কির সাথে শুকরের মাংসের মতো হৃদয়গ্রাহী সেন্টারপিস খাবারের সাথে একটি বড়, উত্সবময় ছুটির ডিনার হয়। তবে ছুটির দিনে সবচেয়ে বহুল প্রচলিত রন্ধনসম্পর্কীয় একটি বনিতসা , এক ধরনের বোরেক (পনিরযুক্ত স্টাফ জাতীয় প্যাস্ট্রি) যা সাধারণত ক্রিসমাস এবং নববর্ষের উপলক্ষে তৈরি হয় ap ডিম এবং পনির ফাইলো ময়দার মধ্যে ঘূর্ণিত হয়, একটি শক্ত বৃত্তে আবৃত হয় এবং বেকড হয়। নববর্ষের জন্য, এখানে একটি অতিরিক্ত স্পর্শ রয়েছে: কবজ, প্রতীকী বস্তু (স্বাস্থ্যের জন্য কুঁড়িযুক্ত একটি ছোট ডগউড শাখার মতো), মুদ্রা, এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে আবৃত লিখিত ইচ্ছাগুলি বেনিট্সায় লুকিয়ে রয়েছে যাতে টুকরো টুকরো করে (কখনও কখনও টেবিলের উপরে বনিতসা স্পিনি করে নির্ধারিত হয়) এটি আপনার ভাগ্য জানানোর মতো।
জর্জিয়া
নববর্ষের এক মিষ্টি সূচনার জন্য, জর্জিয়ার বাসিন্দারা (দেশটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নয়), তৈরি এবং খাওয়া গোজিনাকি (ক্যারামেলাইজড আখরোট যা মধুতে রান্না করা হয়েছে)। এই আচরণগুলি - যা কোনও নবগাট এবং বাদামের ভঙ্গুর মধ্যবর্তী কোথাও রয়েছে কেবলমাত্র নতুন বছরের প্রাকৃতিক অনুষ্ঠান এবং ক্রিসমাসে পরিবেশন করা হয়। গোজিনাকিকে traditionতিহ্যগতভাবে হীরা আকারে কাটা হয় এবং মধ্যরাতে খাওয়া হয়। শুধু দাঁত দেখুন, এগুলি হ'ল আসল ফিলিং-ইয়্যাঙ্কার!
ইতালি
এটি ইতালির খাবারগুলি সম্পর্কে সমস্ত কিছু, সুতরাং এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ইটালিয়ানরা একটি উত্সব ভোজ দেয় — নতুন বছরের প্রাক্কালে উত্সব নতুন বছরে বাজে, বা নববর্ষ । যদিও মেনুটি পরিবার এবং অঞ্চল অনুসারে পরিবর্তিত হয়, তবে মসুর ডাল সাধারণত নতুন বছরের ভাগ্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হিসাবে অন্তর্ভুক্ত থাকে। সমৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত শুয়োরের মাংস প্রায়শই টেবিলে পাশাপাশি স্টাফড শূকর এবং অ্যাপোস এর ট্রটারস বা সসেজ আকারে থাকে। ময়দা এর ভাজা বল মধু এবং মিষ্টান্ন & apos সঙ্গে টস চিনি ( বকবক ) খাবার শেষ করার জনপ্রিয় উপায়।
নাইজেরিয়া
কয়েনগুলির সাথে তাদের সাদৃশ্যের জন্য ধন্যবাদ, মসুর ডাল সাধারণত সমৃদ্ধির সাথে জড়িত এবং তাই নাইজেরিয়া সহ বেশ কয়েকটি দেশে নববর্ষের উপলক্ষে একটি জনপ্রিয় খাবার। সীফুড স্টুও জনপ্রিয়। আপনি যাই করুন না কেন, নাইজেরিয়ার নিউ ইয়ার & apos এর কোনও পোল্ট্রি খাবেন না, যেখানে কুসংস্কার বলে যে এটি করা আপনাকে নতুন বছরে দরিদ্র করে দেবে।
নেদারল্যান্ডস
আপনি যদি নববর্ষের প্রাক্কালে আমস্টারডামের রাস্তাগুলি ঘুরে বেড়ান তবে আপনি সম্ভবত অপ্রতিরোধ্য আসবেন ডোনাট স্টল স্ট্রিট কার্টকে গরম ভাজা ময়দার বিক্রি বলা হয় গভীর ভাজা ডোনাট বল (যা ভাজা তেলের বলগুলিতে সরাসরি অনুবাদ করে)। এটি একটি নববর্ষের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং এগুলি অতিরিক্ত উত্সাহী করার জন্য, ময়দা প্রায়শই কর্ণস এবং কিসমিস দিয়ে জড়িত থাকে। ডোনাটগুলি তেল থেকে বের হয়ে আসার সাথে সাথে তারা মজাদার, মিষ্টি ট্রিটের জন্য তাত্ক্ষণিকভাবে গুঁড়ো চিনির সাথে শীর্ষে থাকে।
