না, আপনার আসলেই করা উচিত নয়। কারণটা এখানে.
দ্বারাজানুয়ারী 23, 2019 বিজ্ঞাপন
mld105455_0310_chicken1.jpg রান্না করার আগে মুরগির ভিতরে এবং বাইরে ধুয়ে ফেলা অনেকগুলি বাড়ির রান্নার জন্য আদর্শ ছিল, একটি প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ প্রায়শই রেসিপিগুলির জন্য ডাকা হত এবং প্রজন্ম ধরে প্রবাহিত হত। তবে বাস্তবে এটি খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে আমরা & এফস; সব এড়ানোর চেষ্টা করছি।
কিভাবে ডিশওয়াশারে সিলভার পাত্র লোড করবেন
কেন চিকেন রান্না করা আগে ধোয়া উচিত নয়
আপনি যখন কাঁচা মুরগী ধুয়ে ফেলেন, আপনি কার্যকরভাবে আপনার ডুবে সমস্ত ব্যাকটিরিয়া ছড়িয়ে দেন এবং এটি আপনার স্পঞ্জকে সংক্রামিত করতে পারে এবং আপনার কর্মক্ষেত্রকে নোংরা করতে পারে। হ্যাঁ, তাজা ফল এবং শাকসব্জি প্রস্তুতির আগে ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নেওয়া উচিত, তবে কাঁচা হাঁস-মুরগি করা উচিত নয়। ইউএসএসডিএএ নব্বইয়ের দশক থেকে গ্রাহকরা কাঁচা মুরগি ধুয়ে না ফেলতে পরামর্শ দিয়ে আসছেন তবে এই রূপকথার কাহিনী অব্যাহত রয়েছে। দুশ্চিন্তা করবেন না: সঠিকভাবে রান্না করা মুরগি কোনও রোগজীবাণু ধ্বংস করবে।
(জিইটি: চিকেন প্রেপিং এবং রান্নার জন্য আমাদের গাইড)
কাঁচা চিকেন ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য আপনি কী করবেন
কাঁচা মুরগি ধুয়ে ফেলার পরিবর্তে ক্রস-দূষণ এড়াতে মুরগির প্লাস্টিকের আচ্ছাদন এক প্রান্তে কাটা এবং কাঁচা মাংসের জন্য নির্ধারিত একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের বোর্ডে মুরগির টুকরোগুলি রেখে শুরু করুন। (তারপরে প্যাকেজিং এবং এতে যে কোনও তরল সাবধানতার সাথে ফেলে দিন)) আপনার কোনও প্রস্তুতি নেওয়ার আগে মাংসকে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি আপনার রেসিপিটি ত্বক অপসারণের আহ্বান জানায় তবে মুরগির শুকনো চাপ দিন পরে আপনি এটি করেছেন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছড়িয়ে দেওয়া আপনার মুরগির রান্না করে এবং একটি স্নিগ্ধ সোনার বাদামিকে পরিণত করবে তা নিশ্চিত করবে।
(শিখুন: কীভাবে একটি মুরগির স্তন ব্রুয়েল করবেন)
চিকেনের জন্য নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং
1. হাঁস-মুরগির তাজা উত্পাদনের থেকে আলাদা করে রাখুন-আপনার মুদি ব্যাগে, ফ্রিজে এবং খাবারের প্রস্তুতির সময় ক্রস দূষণ কমাতে।
২. গরম, সাবান জলে খাবার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত সমস্ত জিনিস ধুয়ে ফেলুন। এর মধ্যে রয়েছে কেবল ছুরি বা অন্যান্য পাত্র এবং কাটিং বোর্ড নয় কাউন্টারগুলিও includes
