সেন্ট প্যাট্রিক দিবসের জন্য আইরিশ স্টাউট কাপকেকস

বিয়ার দিয়ে বেক করে সেন্ট প্যাট্রিক্স ডে উদযাপন করুন।

আইরিশ স্টাউট একটি বিশেষভাবে সেন্ট প্যাট্রিক এবং অ্যাপোস ডে উপলক্ষে একটি সুপরিচিত এবং প্রিয় পানীয়। বেকিং জগতের জন্য অন্ধকার, ম্যাল্টি ব্রিউ কোনও অপরিচিত নয়; এর সমৃদ্ধ, ভুনা গন্ধ এটিকে অনেকগুলি রান্নাঘরের সৃষ্টিতে দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। কারণ আইরিশ স্টাওতে ইতিমধ্যে পরিচিত ধরণের গা dark় রোস্টের সুগন্ধ রয়েছে coffee যেমন কফি এবং চকোলেট —এটি বেশ ভাল মিষ্টি আচরণের সাথে জোড়া ভাল। এই সপ্তাহে, বিয়ার দিয়ে বেকিং করে সেন্ট প্যাট্রিক্স ডে উদযাপন করুন। এই সমৃদ্ধ এবং বুজি আইরিশ স্টাউট কাপকেকগুলি আপনার 17 ই মার্চের উত্সবগুলিতে একটি সুস্বাদু শেষের জন্য একটি তাজা এবং সুস্বাদু চাবুক পুদিনা ফ্রস্টিংয়ের সাথে শীর্ষে রাখার চেষ্টা করুন।

ক্লাব সোডা বনাম মিনারেল ওয়াটার

সম্পর্কিত: 15 স্টার সেন্টার প্যাট্রিক & অ্যাপস এর ডে ডেজার্ট

চাবুকযুক্ত পুদিনা হোয়াইট চকোলেট গণচে আইরিশ স্টাউট চকোলেট কেক

ফলন: 24 কাপকেক তৈরি করে

পুদিনা হোয়াইট চকোলেট গণচের জন্য

• ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
• 1 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
• 1/2 কাপ তাজা পুদিনা, কাণ্ড এবং কাটা
• চিমটি নুন

চকোলেট স্টাউট পিষ্টক জন্য

ব্রিজেট জোন্স ছেলের সিনেমা নিয়ে পাগল

• 1 3/4 কাপ আটা
• ১ কাপ আনসুইনটেড কোকো পাউডার
• ১ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• 1 1/4 কাপ আইরিশ স্টাউট বিয়ার
• ১/৪ কাপ ব্রিড কফি
• ১/২ চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন
• 1 কাপ (2 লাঠি) আনসাল্টেড মাখন, নরম
• 1 কাপ প্যাক ব্রাউন চিনি
• ১/২ কাপ সাদা চিনি
• 3 ডিম, ঘরের তাপমাত্রা
• ছিটিয়ে দেওয়া (alচ্ছিক)

নির্দেশনা

গানাচে ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য শীতল হওয়ার জন্য সময় লাগবে এবং হিমশীতল হিসাবে কাপকেকগুলিতে প্রয়োগ করা যায়, তাই সময় বাঁচানোর জন্য প্রথমে এটি প্রস্তুত করা ভাল to এই রেসিপিটি প্রায় চার কাপ হুইপড ফ্রস্টিং তৈরি করবে।

গানাছে প্রস্তুত করুন

কাটা সাদা চকোলেট একটি বড় তাপ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন; একপাশে সেট করা। ভারী ক্রিম এবং কাটা পুদিনা একটি মাঝারি সসপ্যানে একত্রিত করুন। কেবল একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপরে তাপ এবং coverাকনা থেকে সরান এবং পুদিনা পাতা পাঁচ মিনিটের জন্য খাড়া থাকতে দিন।

সাদা চকোলেটে জরিমানা জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে ক্রিমটি .েলে দিন। একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, কোনও অতিরিক্ত ক্রিম বের করে নেওয়ার জন্য পুদিনা পাতাটি স্ট্রেনারের বিরুদ্ধে টিপুন। তারপরে পুদিনাটি ফেলে দিন। এক চিমটি লবণের যোগ করুন এবং চকোলেট / ক্রিম মিশ্রণটি পাঁচ মিনিটের জন্য বসতে দিন, তারপরে একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে মসৃণ এবং সম্পূর্ণভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত নাড়ুন। প্রায় এক ঘন্টা ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে ফ্রিজে স্থানান্তর করুন।

যখন গাণাচ শীতল হচ্ছে, কেক প্রস্তুত করুন

ওভেনটি 350 ডিগ্রীতে গরম করুন এবং কাগজের রেখার সাথে দুটি 12-কাপ মাফিন টিনগুলি দিন line একটি বড় পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে চালান; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে স্টাউট, কফি, এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।

একটি বহিরঙ্গন শীতকালীন বিবাহের পরতে কি

সম্পূর্ণ একত্রিত হওয়া অবধি প্রায় এক মিনিট না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রবাহিত বৈদ্যুতিক মিশুকের বাটিতে মাখন এবং উভয় সুগার রাখুন। ডিম যোগ করুন এবং একত্রিত করতে মারধর চালিয়ে যান। কম গতিতে মিক্সারের সাহায্যে আস্তে আস্তে ময়দা মিশ্রণের 1/3 যোগ করুন এবং তারপরে স্টাউট মিশ্রণটি 1/2 যোগ করুন। পুনরাবৃত্তি, ময়দার মিশ্রণ দিয়ে শেষ। কোনও অতিরিক্ত ময়দা বা কোকো অন্তর্ভুক্ত করতে বাটিটির নীচের এবং উভয় অংশে স্ক্র্যাপ করুন এবং বাটা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান।

পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত মাফিন টিনগুলিতে স্কুপ বাটা প্রতিটি পূরণ করুন ¾ 18 থেকে 22 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং ফ্রস্টিংয়ের আগে পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

ফ্রস্টিং প্রস্তুত করুন

শীতল গাণাকে হুইস অ্যাচমেন্টের সাথে লাগানো বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে স্থানান্তর করুন। নরম শিখর গঠন হওয়া অবধি উচ্চ গতির উপর চাবুক, প্রায় এক থেকে দুই মিনিট (মিক্সারের ধরণের উপর ভিত্তি করে চাবুকের সময়টি পৃথক হবে careful গাণাকে ওভারশিপ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ এটি দানাদার হয়ে যাবে এবং পৃথক হতে শুরু করবে)। প্রতিটি কাপকেলে মাঝারি আকারের স্টার প্যাস্ট্রি টিপ এবং পাইপযুক্ত একটি পাইপিং ব্যাগে হুইপড গণাকে স্থানান্তর করুন। ছিটিয়ে দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এয়ারটাইট কনটেয়ারে কাপকেকস সংরক্ষণ করুন।

দ্রষ্টব্য: অবদানকারী রেসিপিগুলি মার্থা স্টুয়ার্ট টেস্ট কিচেন দ্বারা পরীক্ষা করা হয় না।

মন্তব্য (3)