এই মর্নিং শেফ ফিল ভিকারি থেকে নো-ইস্ট রুটির রেসিপি - এটি এত সহজ!

Gotুকলে হাত রুটি সেকা এই বছর? COVID-19 মহামারীটি আমাদের অনেককে দীর্ঘ প্রসারিতের জন্য গৃহস্রোত দেখতে পেয়েছে এবং আমাদেরকে অপেশাদার রুটি প্রস্তুতকারকদের রূপান্তরিত করেছে।

কারও কারও কাছে নিজের রুটি তৈরি করা এককালের অভিজ্ঞতা ছিল তবে অন্যদের জন্য এটি একটি নতুন জীবনযাত্রায় পরিণত হয়েছে। আপনি সকালে একটি সতেজ-বেকড রুটি প্রথম জিনিসটির সেই দুর্দান্ত গন্ধটিকে সত্যই পরাজিত করতে পারবেন না।

আমাদের প্রিয় লকডাউন রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হ'ল টিভি শেফ ফিল ভিকারির এই নো-ইস্ট bread তারকা কুক তার টিপস শেয়ার করেছেন আজ সকালে এবং রেসিপিটি ওয়েবসাইটে অন্তর্ভুক্ত করেছে - এটি তৈরি করতে কেবল 45 মিনিট সময় লাগে এমনকি হলি উইলফবিও ভক্ত ।

আরও: জেমি অলিভার তিনটি উপাদান জ্ঞানচি রেসিপি ভাগ করে নিয়েছে

প্লেয়ারটি লোড হচ্ছে ...

ঘড়ি: হাঁটু ছাড়াই রুটি কীভাবে তৈরি করা যায়

হলি তার চমত্কার চেহারার রুটির একটি ছবি ইনস্টাগ্রামেও শেয়ার করেছেন, লিখেছেন: 'বাহ্ ... ধন্যবাদ @ শেফিলভিকারি আমি এটি করেছিলাম !! বাচ্চারা এটি বিশ্বাস করতে পারে না ... প্রত্যেকের দ্বারা অনেক মজা পেয়েছিল ... এখন সেরা বিট ... ইয়ম! এক্সএক্সএক্স '

আরও: বড়দিনের জন্য 12 সেরা চকোলেট বাধা দেয়

হলি উইলবি-রুটি

শয়তানের খাবার কেক বনাম চকোলেট কেক

হোলি উইলফবি ফিলের রেসিপিটির একজন অনুরাগী

ফিল ভিকারির রুটির রেসিপি

যদি আপনি খামিরটি খুঁজে না পান তবে আপনি এখনও ছাড়াই সোডা রুটি তৈরি করতে পারেন; সোডা বাইকার্বোনেটের জন্য আপনাকে কেবল খামিরটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং এটি বাড়তে অপেক্ষা করার দরকার নেই।

সংখ্যক

খামিরবিহীন রুটির জন্য উপকরণ

600 গ্রাম শক্তিশালী সাদা ময়দা

1 স্তর চামচ লবণ

2 চামচ কোনও তেল

সোডা 1 টি চামচ বাইকার্বোনেট বা 1 এক্স 7 জি শ্যাচিট শুকনো খামির

মোটামুটিভাবে 300 মিলি গরম জল

আরও: একটি আরামদায়ক চিটচিটে পাস্তা রেসিপি ডাচেস কেটের বাচ্চাদের পছন্দ করবে

নির্দেশাবলী

1. মিক্সারে ময়দা, লবণ এবং তেল রাখুন এবং একসাথে আনুন।

২. খামির (বা সোডা বাইকার্বোনেট) এবং একটি নরম ময়দার গঠনের জন্য পর্যাপ্ত গরম জল যোগ করুন, যতক্ষণ না আটা বাটির দিক থেকে দূরে চলে আসে এবং আঠালো এখন একটি প্রসারিত ময়দা গঠন না করা পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

3. একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর টিপ এবং 5 মিনিটের জন্য ভালভাবে গিঁট দিন।

৪. ময়দাটি বাটিতে ফিরিয়ে আটকান ফিল্মটি দিয়ে coverেকে দিন এবং দ্বিগুণ আকারে ছেড়ে যান (নো-ইস্ট সংস্করণটি করলে এটি বাড়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই)।

5. ইতিমধ্যে, ওভেন 220 সি গ্যাস 7 এ প্রিহিট করুন।

6. ক্ল্লোিং ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন এবং আবার ফ্লুরযুক্ত পৃষ্ঠের উপরে টিপ দিন।

Now. এবার একসাথে আনার জন্য এবার কয়েক সেকেন্ডের জন্য আলতো করে হাঁটু করুন।

8. একটি সসেজ আকারে প্রায় 2lb পাউরুটি টিনের দৈর্ঘ্যের আকার করুন, তারপরে প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন। 2lb রুটি টিনে পপ করুন এবং পাশ এবং নীচে টিপুন।

9. আটকে থাকা ফিল্মটি পুনরুদ্ধার করুন এবং কেবলমাত্র দ্বিগুণ আকারের (কোনও নো-ইস্ট রেসিপি না থাকলে) অবধি বাড়তে ছেড়ে যান। উঠা রুটিটি অল্প ময়দা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

10. পাউরুটি জুড়ে 3 টি দীর্ঘ, তির্যক স্ল্যাশগুলি তৈরি করুন এবং চুলাটিতে পপ করুন। ভালভাবে উত্থিত এবং browned না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট বেক করুন।

১১. একবার রান্না করা টিন থেকে সরান এবং টুকরো টুকরো করার আগে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

প্লেয়ারটি লোড হচ্ছে ...

ওয়াচ: ফিল ভিকারি তার রুটি তৈরির টিপস ভাগ করে নিল

অবশ্যই, একটি আরও সহজ বিকল্প আছে; আপনি একটি রুটি প্রস্তুতকারক কিনতে পারেন! এই মেশিনগুলি আপনার জন্য সমস্ত কাজ করে, যাতে আপনি ঘ্রাণটি আপনার বাড়ির উপর দিয়ে দেওয়ার সময় আপনি পিছনে বসে বিশ্রাম নিতে পারেন।

রুটি বানানোর যন্ত্র