আমরা এই প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ফলগুলি ব্যতিক্রমী তাজা রাখার জন্য আমাদের শীর্ষ টিপসগুলি ভাগ করছি।
এটা নিজেই কংক্রিট stainingকেলি ভন মে 06, 2019 বিজ্ঞাপন দ্বারা
reveille-raspberry-mld107637.jpgক্রেডিট: মার্কাস নীলসনআপনি মুদ্রার দোকানে পিন্ট কিনছেন, স্থানীয় কৃষকদের কাছে লোড আপ করুন কিনা; বাজারে বা বাড়ির উঠোনে আপনার নিজের বাড়ানো, এই টিপসগুলি যতটা সম্ভব ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি, গসবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি ততক্ষণ তাজা রাখবে।
সম্পর্কিত: মার্থা এবং অপোস; এস ফলস ফলের ট্রাইটি ন্যূনতম গ্রীষ্মকালীন ব্যারিকে সর্বাধিক করে তোলে
বেরি কীভাবে চয়ন করবেন
আপনার শপিং কার্টে একটি ধারক রাখার আগে, ভিতরে কী & অপোস রয়েছে তা পরীক্ষা করুন। বেরিগুলিতে ছাঁচ, সুপার নরম দাগ এবং বিবর্ণকরণ পরীক্ষা করুন। যেসব ব্লুবেরি কিছুটা কমে গেছে এবং দৃ lack়তার অভাব রয়েছে সেগুলি কেনার এক বা দুদিনের মধ্যে খারাপ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরিগুলিতে মুশকী, গা red় লাল দাগগুলিও তারা ap শীর্ষে তাজাতা নিশ্চিত করতে কৃষকদের & apos এ মৌসুমী ফলের জন্য কেনাকাটা করুন; বাজার; কৃষকরা সাধারণত সকালে বা তার আগের দিন বাজারে বিক্রয়ের জন্য পণ্য বাছাই করে যার অর্থ আপনি & apos; দীর্ঘতর বালুচর জীবন যাপনের সাথে সত্যিকারের খামার সতেজ ফলন পাচ্ছেন।
বেরি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
আপনি যদি ক্রয়ের এক দিনের মধ্যে বেরি খেতে বা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে এগুলি একটি কাউন্টারটপে coveredেকে রাখা ভাল ap অন্যথায়, ফ্রিজের মধ্যে বেরি সংরক্ষণ করা তাদের দ্রুত খারাপ হওয়া থেকে রোধ করার সেরা উপায়। প্রো-টিপ: আপনার ফ্রিজের সামনের দিকে বেরিগুলি সংরক্ষণ করুন যাতে আপনি ডান হন না এবং সেগুলি ভুলে যায় না।
কিভাবে বেরি ধুয়ে নিন
বেশিরভাগ বেরিগুলি ব্যবহার না করা পর্যন্ত ধুয়ে নেওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত পানির ফলে নীল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফলের মতো ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি এমনকি গোজবেরিগুলির অকাল লুণ্ঠন হতে পারে। স্ট্রবেরির মতো দৃ F় বেরিগুলি দ্রুত ধুয়ে ফেলার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী তবে তারা ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পারে।
চলমান জলের নীচে বেরের প্যাকেজটি ধরে রাখা সঠিক পদ্ধতির নয়: জলের চাপটি বেরিগুলি স্কুইশ করতে পারে, বিশেষত যদি তারা & apos; প্লাস্টিকের পাত্রে একে অপরের উপরে থাকে। এছাড়াও, অতিরিক্ত পানির ফোঁটাগুলি ধোয়ার পরে প্যাকেজে থাকবে এবং বেরিগুলি কুঁচকে উঠতে পারে। পরিবর্তে, একটি ঠান্ডা জলে একটি বড় পাত্রে পূরণ করুন, তারপরে আলতো করে একটি বারান্দায় বেরি রাখুন এবং এটি জল স্নানের মধ্যে ডুবিয়ে দিন। ফলাফলটি এমন একটি ওয়াশ যা বেরি এবং অ্যাপোসকে রক্ষা করে; মাংস এরপরে, বেরিগুলি একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত, এয়ারটাইট কনটেইনার এবং স্থানটিতে স্থানান্তর করুন ফ্রিজ ; একটি বৃহত্তর ধারক চয়ন করুন যাতে বেরিগুলি একক স্তরে সমতল হতে পারে।
জলের মধ্যে বেরি ধুয়ে ফেলা সুস্পষ্ট ময়লা এবং কুঁচকানো বন্ধ করার এক ভাল উপায়, এমন একটি কৌশল রয়েছে যা আরও গভীরতর পরিষ্কার দেবে। যেহেতু বেরিগুলি মাটির নিকটে বৃদ্ধি পায় এবং একটি ছিদ্রযুক্ত, স্পঞ্জের মতো মাংস থাকে, তাই ময়লা আবদ্ধ হয়ে যায় তাড়াতাড়ি ধুয়ে ফেলার পরেও তাকে সনাক্ত করা যায়। বেরিগুলি পুরোপুরি পরিষ্কার রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের একটি পানিতে 3: 1 মিশ্রণ এবং পাতিত সাদা ভিনেগারগুলিতে ডুবিয়ে দিন। এটি কেবল বেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে দেয় না, তবে এটি তাদের বালুচর জীবনও প্রসারিত করে। বেরিগুলি ভিনেগার এবং জলের মিশ্রণে ভেজানো এড়িয়ে চলুন কারণ বেরিগুলি ভিনেগারের স্বাদ গ্রহণ করতে শুরু করবে। একটি কাগজ বা কাপড়ের তোয়ালে আলতো করে শুকনো তবে ভাল করে নিন।
বেরি কতদিন স্থায়ী হবে?
ফ্রিজে যত্ন সহকারে সংরক্ষণ করা, ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি পাঁচ থেকে সাত দিন চলবে। ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং গসবেরিগুলির মতো কম হৃদয়বান বারি তিন থেকে পাঁচ দিন অবধি থাকে।
আপনি কি বেরি জমে যেতে পারেন?
হিমায়িত বেরি মসৃণতা এবং জুসের জন্য দুর্দান্ত on তারা & খাওয়া নিরাপদ এবং কয়েক মাস রেফ্রিজারেটরে রাখার বিপরীতে কয়েক মাস ধরে রাখতে পারে। ধোয়ার পরে, সাবধানে কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকনো রাখুন যতক্ষণ না সমস্ত অতিরিক্ত জল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শোষিত হয়। বেরিজগুলি একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং একটি একক সমতল স্তরে রাখুন, যা ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করে।
