ব্রুশেত্তা, ক্রোস্টিনি, টারটাইন এবং টোস্টের মধ্যে পার্থক্য কী?

যদি আপনি কখনও ভেবে দেখেছেন যে এক টুকরো রুটির কলটি কী, আপনি একা নন।

অ্যাভোকাডো টোস্ট সর্বত্র রয়েছে - আমরা একে সাম্প্রতিক বছরগুলির টমেটো ব্রাশচেটার সাথে তুলনা করি। এবং ব্রুসচেটার মতো, যা আমরা আমেরিকানরা মনে করছিলাম যে এটি একবারে & # apos; 90 এর দশকে একবার আবিষ্কার করেছিল, অ্যাভোকাডো টোস্ট তাত্ক্ষণিক ক্লাসিক হয়ে উঠল, প্রায় ক্লিচিতে é এই মুহুর্তে আমরা এমনকি এটিকে মর্যাদাবান হিসাবে গ্রহণ করতে পারি, তবুও কিছুই তার সিদ্ধতার সাথে মেলে না: লসাসাস অ্যাভোকাডো সহ ভাল, দেহাতি রুটি এবং উপরে ক্রাঙ্কি সমুদ্রের লবণের ছিটিয়ে সমস্ত দাগ পড়ে। এটি জলপাই বা নারকেল তেল দিয়ে ঝরঝরে করে নিন, আপনার বাছাই করুন।

দেখে মনে হচ্ছে যে প্রতিটি টোস্টের তার দিন থাকতে পারে এবং ব্রাশচেটা, ক্রোস্টিনি, টারটাইন এবং টোস্ট একইরকম মনে হলেও প্রত্যেকের কয়েকটি আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, আপনার পছন্দের রুটির টুকরো সম্পর্কে জানতে প্রস্তুত? এখানে, আমরা পার্থক্য ব্যাখ্যা।

সম্পর্কিত: 12 বেকারি-আপনি যে বাড়িতে রান্না করতে পারেন সেগুলি তৈরি করুন

ব্রুশেটা নাকি ক্রোস্টিনি?

উভয়ই ইটালিয়ান শব্দ তবে আপনি খেয়াল করতে পারেন যে ব্রুশেটটা একবচন এবং ক্রোস্টিনি বহুবচন, এটি traditionতিহ্যগতভাবে যেভাবে সেগুলি পরিবেশন করা হয় তার একটি সূত্র। রুটি গ্রিল করা উচিত বা কিছুটা ডিগ্রিকে ব্রুশেচা বলা যেতে হবে এবং এটি সর্বদা স্বর্গীয়। এটি রসালো, কাটা টমেটো এবং জলপাই তেল ভিজিয়ে রাখুন বা অর্ধেক রসুনের লবঙ্গ দিয়ে কেবল ঘষে ফেলা হোক, এর চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। ক্রোস্টিনি সাধারণত সাদা রুটি দিয়ে তৈরি করা হয়, যেমন একটি সাধারণ ইতালিয়ান রুটি বা একটি ব্যাগুয়েট, সমানভাবে কাটা এবং টুকরো টুকরো করে কেবল এটি খসখসে করার জন্য, এটি অন্ধকার করে না। ইতালীয় ক্রোস্টিনাতে ক্রাস্টিনি অর্থ ক্রোস্টিনি এবং টোস্টগুলি বোঝায় c

যদিও স্পষ্টত ইতালিয়ান সংজ্ঞা রয়েছে, ব্যতিক্রমগুলি অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হয়। কিছু নামের বিভ্রান্তি রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, টোস্টেড রুটির উপরে যখন চেরি এবং নরম পনির পরিবেশন করা হয়, তবে এটি ক্রস্টিনি বা ব্রুশেটা হয়? আপনি যেটাকেই বলুন না কেন, এটি মজাদার।

টোস্ট (উপরে ক্রোস্টিনি দেখুন)

রুটির টুকরোগুলি, স্বর্ণের বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা degrees এটি টোস্টারে, ব্রয়লারের নীচে বা টোস্টিং কাঁটাচামচে রুটির টুকরো রেখে আগুনের উপরে ধরে রাখা যায়। শব্দটি সত্যই একটি ক্যাচল এবং আপনি যখন এটি ব্যবহার করবেন তখন কেউ আপনাকে কী ধরণের রুটি ব্যবহার করবেন বা আপনার টোস্টটি নিখুঁত স্কোয়ার বা মোটা, কৃষক স্ল্যাবগুলিতে কাটতে হবে কিনা তা আপনাকে বলতে যাচ্ছে না। তবে ক্রাস্টগুলি বন্ধ করা পাতলা, সোনালি ত্রিভুজগুলি কেবল টোস্ট পয়েন্ট হিসাবে পরিচিত হতে পারে।

আপনি যদি মেলবা টোস্টের চশমাগুলির বিষয়ে কথা বলতে চান, যা ফ্যান্সি ক্র্যাকারগুলির মতো, তবে এটি অন্য কোনও জিনিস পুরোপুরি। গল্পটি জানা যায় যে মেলবা টোস্ট 19 তম শতাব্দীর শেষের দিকে বিখ্যাত ফরাসি শেফ অগাস্ট এসকোফিয়ার দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল এবং অস্ট্রেলিয়ার অপেরা গায়ক ডেম নেলি মেলবা নামকরণ করেছিলেন। কম ক্যালোরি ডায়েটের অংশ হিসাবে 1920 সালে আমেরিকাতে জনপ্রিয়, তারা তখন থেকেই বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রেট্রো ককটেল পার্টি ভাড়ার সাথে যুক্ত। স্টোর কেনা মেল্বা টোস্টগুলি যান্ত্রিক স্লাইসারের উপর শেভ করা হয়েছে তবে আপনি যদি সাদা রুটি যতটা পাতলা করে টুকরো টুকরো করে সোনার এবং খুব খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত টস্ট করেন তবে তা করবেন না। মেলবা টোস্ট হ'ল উপাদেয় ক্রিমযুক্ত স্প্রেড এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য উপযুক্ত বেস। অবশ্যই, টোস্ট শুধুমাত্র প্রারম্ভিক পয়েন্ট। ক্রিম পনির এবং চিনাবাদাম মাখনের (বা পিবিতে বাদামবিহীন রিফস) টপিংয়ের সমস্ত ধরণের জন্য এটি আপনার ক্যানভাস।

স্যান্ডউইচ কখন টারটাইন হয়?

ঠিক যখন মনে হয় আমরা এই সমস্ত কিছু বাছাইয়ের দিক দিয়ে কোথাও পাচ্ছি, তখন আমরা টার্টিনের মুখোমুখি হই। মূলত এটি ওপেন-ফেস স্যান্ডউইচের জন্য ফরাসী শব্দ ap টার্টাইনগুলি ছোট বা বড় হতে পারে, প্রাতঃরাশে বা মধ্যাহ্নভোজনে খাওয়া যায়। টার্টাইনগুলি পাতলা কাটা, ঘন রুটি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে এবং খুব সুন্দরভাবে স্ক্যান্ডিনেভিয়ান স্মোরিব্রোড ফ্যাশনে সাজানো হয়েছিল (যেমন বেকারি এবং ক্যাফে বেলজিয়ামের চেইনে পরিবেশন করা হয়, দৈনিক রুটি ), বা আদর্শিক দেহাতি স্টাইলে যেমন এনওয়াইসি ও অ্যাপোস-এর প্রিয় ফ্রান্সোফিল বোয়েটে পরিবেশিত একটি সুস্বাদু সংস্করণ, বুভেটে গ্যাস্ট্রোথেক । একটি টার্টাইন তাদের সংস্করণ ইতালিয়ান উপাদান একটি সুস্বাদু, মজাদার ক্ষুধার জন্য ফরাসি সংবেদনশীলতার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, ফলে ভাষাটিও খাপ খায়।

সত্যটি হ'ল টোস্ট হ'ল অসংখ্য টপিংস এবং ক্রিয়েটিভ স্পিনগুলির জন্য একটি ফাঁকা স্লেট এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শিরোনাম এটি & আপোস; এটি রান্না করা পর্যন্ত। কারণ সত্যই, দিনের শেষে, এটি সমস্ত রুটি যাই হোক না কেন?

মন্তব্য