আপনি কি এমন ব্যক্তি যাঁরা বলেন যে তারা বেকন ছাড়া বাঁচতে পারে না? বা যে ধরনের আপনার সাধারণ রোস্ট মুরগির পরিবর্তে বাদাম রোস্ট খাওয়ার কথা কল্পনাও করতে পারেন না? আমরা ভেবেছিলাম সপ্তাহে মাত্র একদিন মাংস দেওয়া কীভাবে উপকারী হতে পারে তা আমরা খতিয়ে দেখব। এই ছয়টি সুবিধা কেবলমাত্র যথেষ্ট পরিমাণে করা সম্ভব নিরামিষ বা ভেগান জীবন আগের চেয়ে অনেক বেশি আবেদনময়ী দেখায়।
1. এটি আপনাকে সম্ভাব্য বিপজ্জনক প্রক্রিয়াজাত মাংস কাটাতে সহায়তা করবে
প্রক্রিয়াজাত মাংস একটি বড় স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে
ফ্রাই-আপের একটি বিশাল অংশ হ'ল সাসেজগুলি এবং বেকন আপনি আপনার হ্যাংওভারটি সহজ করতে আপনার মুখের মধ্যে ক্র্যাম করেন এবং ওহে, এটি উপভোগ করা ভাল। তবে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন সতর্ক করেছে যে সিগারেটের পাশাপাশি প্রসেসড আমিট র্যাঙ্ক ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ as পেটা ইউকে-র পরিচালক, এলিসা অ্যালেন বলেছেন: 'অনুসন্ধানে দেখা গেছে, দিনে 50 গ্রাম প্রক্রিয়াকৃত মাংস - একটি সসেজের সমপরিমাণ বা বেকন এর দুটি টুকরোরও কম - অন্ত্রের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা 18 শতাংশ বৃদ্ধি করে।' অন্যদিকে টোস্টে অ্যাভোকাডো? এটার জন্য যাও…
গল্প: নিরামিষাশীদের কাছে চুলের বাইকারদের গাইড
২. এটি হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে
কম মাংস খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের অনেকগুলি ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে এবং এর আরও একটি উচ্চতর সুবিধা হ'ল আপনি নিজের হৃদয়ের যত্ন নিচ্ছেন। এলিসা বলে, 'প্রাণীজ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া আক্ষরিক অর্থে আমাদের হত্যা করে চলেছে।' 'করোনারি হার্ট ডিজিজ, যা মাংস ভিত্তিক ডায়েটের সাথে যুক্ত, যুক্তরাজ্যে মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ cause 'সুসংবাদটি হ'ল আমরা কেবলমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট গ্রহণ করে কার্ডিওভাসকুলার বেশিরভাগ রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারি' ' ডানদিকে ডুব দেওয়ার সময় এবং মাংস পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া প্রথমে বিরক্তিকর হতে পারে, সপ্তাহের একদিন একটি ভাল শুরু এবং আপনাকে এমন মনে হতে পারে যে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার দিকে যাচ্ছেন।
৩. আপনি আপনার ডায়েটে আরও বেশি পুষ্টি, খনিজ এবং ফাইবার পাচ্ছেন
মাংস খনন করুন এবং আপনি নিজেকে আরও শাকসব্জী খাচ্ছেন find
নাচতে দ্রুত গান
ফ্যাট-লস কোচ এবং নিরামিষ ক্যারেন অস্টিন একদিন বলেছেন যে আপনি মাংস খান না তবে আপনি আপনার ডায়েটে অন্যান্য খাবারগুলিও অন্তর্ভুক্ত করবেন যা আপনি প্রাকৃতিকভাবে বিবেচনা করতে পারেন না - মূলত আরও ভেজাল - এবং তাই আরও পুষ্টি, খনিজ এবং আরও অন্তর্ভুক্ত থাকবে আপনার ডায়েটে ফাইবার 'একদিনের জন্য মাংস মুক্ত থাকার এই সামান্য পরিবর্তনগুলি সপ্তাহ এবং কয়েক মাস জুড়ে যাবে। এটি কেবল আমাদের আরও প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং খনিজ এবং ফাইবারকে বাড়িয়ে দেবে না - যা আমাদের স্বাস্থ্যকর করে তোলে - তবে আমরা তৈরি মানবসৃষ্ট, উচ্চ-স্যাচুরেটেড, রাসায়নিক ভরাট মাংসের পরিমাণ হ্রাস করব, 'ক্যারেন বলেছেন।
অনুরোধ করুন: জেমি অলিভারের মেগা ভেজী বার্গার সহ বাগানের সালাদ এবং তুলসী ড্রেসিং
৪. আপনি গ্রহটি বাঁচাতে আপনার বিট করছেন
অবশ্যই, মাংস না খাওয়ার কেবল নিজেরাই নয় বিপুল উপকারিতা রয়েছে। আপনি এটি আগে শুনেও থাকতে পারেন, তবে আমরা এটি আবার বলব - জাতিসংঘের বিজ্ঞানীদের মতে মাংস উত্পাদন জলবায়ু পরিবর্তন, জলের হ্রাস, মাটি ক্ষয় এবং অন্যান্য পরিবেশগত সমস্যার অন্যতম কারণ। এলিসা বলেছেন: 'শক্তি-দক্ষ হালকা বাল্ব বা হাইব্রিড গাড়ি ভুলে যান - পরিবেশকে সাহায্য করার জন্য আমরা সর্বোত্তম কাজটি করতে পারি পশুর মাংস খাওয়া বন্ধ করা।'
পশুর মাধ্যমে খাবারের পরিবর্তে সরাসরি শাকসবজি ও শস্য খাওয়া অনেক কম জমি এবং জল ব্যবহার করে - এবং এই কারণেই জাতিসংঘ বলেছে যে জলবায়ু পরিবর্তনের সবচেয়ে খারাপ প্রভাব থেকে বিশ্বকে বাঁচাতে একটি ভেগান ডায়েটের প্রতি বিশ্বব্যাপী পরিবর্তন জরুরি। আমরা কারা তাদের সাথে তর্ক করব? অবশ্যই, আপনি ভাবতে পারেন সপ্তাহে একদিন খুব বেশি পার্থক্য রাখবে না, তবে প্রতিটি সামান্য সাহায্য করে।
৫. আপনি বিশ্বের ক্ষুধার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করবেন
বিশ্বের অর্ধশতাধিকের ফসল খামার পশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়
বিশ্বের অর্ধেকেরও বেশি ফসল মানুষকে নয়, খামারীকৃত পশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এলিসা বলেছেন, 'এটি বিশ্বের 7 বিলিয়নেরও বেশি বাসিন্দাকে (বর্তমানে 1 বিলিয়নের বেশি যাদের ক্ষুধায় ভুগছে) তাদের খাওয়ানোর এক বিশাল অকার্যকর উপায়। সুতরাং, আপনি আপনার বিটটি করতে এবং প্রাণীগুলি খাওয়ার চেয়ে সরাসরি ফসল খেতে পারেন - এটি অনেক বেশি টেকসই। এবং এটি করে আপনি নিজের সম্পর্কে ভাল বোধ করতে বাধ্য
গল্প: কিভাবে নিরামিষ নিরামিষ BBQ হোস্ট করবেন আপনার মাংসপেশী বন্ধুরা খুব পছন্দ করবে love
Seriously. আপনি কিছু মারাত্মক সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন
কী, যদি আপনি মাংসমুক্ত খাবার খাচ্ছিলেন, আপনি কিছু গুরুতর মুখরোচক ভিজি খাবারের জন্য রেসিপি ব্যবহার করে দেখেছেন? নিজেকে একটি নতুন রান্নাঘরের সাথে চিকিত্সা করুন, বা অনুপ্রেরণার জন্য ইনস্টাগ্রামে কিছু ভিজি ফুড ব্লগারদের অনুসরণ করুন - Zanna ভ্যান ডিজক চেষ্টা করুন (ব্রাঞ্চিংয়ের সময় তিনি বিশেষত ভাল আছেন)। আপনি শীঘ্রই দেখতে পাবেন যে আপনার কাছে হ্যামবার্গার এবং মুরগির স্যান্ডউইচের মাংসমুক্ত সংস্করণ থাকতে পারে যা আসল জিনিসটি খাওয়ার চিন্তাভাবনাটিকে একটি দূরবর্তী স্মৃতি করে তুলতে পারে। এবং নিরামিষাশীদের খাবারগুলি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠছে - হ্যাঁ, আপনার কাছে এখনও আইসক্রিমের মতো জিনিস থাকতে পারে। এলিসা বলেছেন: 'নিরামিষাশীদের খাবারের স্কাইরকেটগুলির চাহিদা হিসাবে, সংস্থাগুলি আরও বেশি সুস্বাদু ভেগান মাংস এবং নন-দুগ্ধ জাতীয় খাবার নিয়ে আসছেন, যার মধ্যে আসল স্টাফের সমস্ত স্বাদ রয়েছে, তবে কোলেস্টেরল বা নিষ্ঠুরতার কোনওোটাই নেই।'
আমাদের সুস্বাদু রেসিপিগুলি এখানে দেখুন।
