এই কৌশলটি আপনার সময় সাশ্রয় করবে এবং আপনার স্পডগুলিকে ব্রাউন করা থেকে রোধ করবে।
কেলি ভন আপডেট করেছেন 05 মে, 2020 এর বিজ্ঞাপন
পানিতে আলু কেটে নিনক্রেডিট: ব্রায়ান গার্ডনারআপনি সেগুলি ভুনা বা মশলা, বেকড বা ভাজা পছন্দ করেন না কেন, আলু হ'ল সর্বজনীনভাবে প্রিয় একটি শাকসব্জি। তারা & apos; স্ট্যান্ড-একা সাইড ডিশ হিসাবে সুস্বাদু তবে ছাওয়ার, পাত্র পাই এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহৃত হলে ভাল কাজ করে। আলু ব্যবহার করা বেশিরভাগ রেসিপিগুলি তাদের খোসা ছাড়ানোর জন্য এবং ডাইসড করার আহ্বান জানায় — এমন একটি কাজ যা কমপক্ষে পাঁচ মিনিট সময় নিতে পারে তবে কখনও কখনও রেসিপিটির জন্য প্রয়োজনীয় আলুর সংখ্যার উপর নির্ভর করে অনেক বেশি সময় লাগতে পারে। আপনি যদি রান্নাঘরে সময় বাঁচানোর জন্য কোনও স্মার্ট উপায় খুঁজছেন (এবং আসুন এটির মুখোমুখি হন — কে না & কে?), আমাদের প্রিয় কৌশলটি চেষ্টা করুন: কাঁচা আলু খোসা ছাড়িয়ে কাটা করুন, তারপরে এগুলি পানির সাথে একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন রেফ্রিজারেটরটি বাদামী হওয়া থেকে রোধ করতে।
আপনি স্পুডগুলি তাদের সাথে রান্না করার 24 ঘন্টা আগে প্রস্তুত করতে পারেন। তারপরে সন্ধ্যায় আপনি & সেগুলি সেবার পরিকল্পনা করছেন, আপনি টুপিটির ড্রপে ক্রিমি আলু তৈরি করতে পারেন। ময়লা অপসারণ করতে শীতল চলমান পানির নিচে আলু স্ক্রাব করে শুরু করুন; পাশা, টুকরো টুকরো করে নিন বা রেসিপি অনুসারে কেটে নিন। আলুটি একটি বাটি বা এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে পুরোপুরি coverেকে রাখুন, তারপরে ফ্রিজে রেখে দিন। এই কৌশলটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে বড় জাতের যেমন রাসটস, ইউকন সোনার এবং মিষ্টি আলু।
সম্পর্কিত: কীভাবে ফ্লুফেস্ট, ক্রিমিয়েস্ট, স্মুটেস্ট মশানো আলু তৈরি করবেন
একবারে আলু দিয়ে রান্না করার সময়, ঠান্ডা জলে ড্রেইন এবং ধুয়ে ফেলুন। আলু দু'বার পানি দিয়ে ধুয়ে অতিরিক্ত স্টার্চ সরিয়ে ফেলবে, যা ভাজা বা ভাজা হলে অতিরিক্ত ক্রিস্পায় পেতে সহায়তা করবে।
আপনি & apos; একটি বড় ডিনার পার্টির জন্য রান্না শুরু করার চেষ্টা করছেন বা এক সপ্তাহের রাতে একটি দ্রুত উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ তৈরি করতে সক্ষম হতে চান না কেন, আপনি ও রেফ্রিজারেটরে হাতে আলু প্রস্তুত রেখে কৃতজ্ঞ হবেন। এবং একবার আপনি যখন নিজের রুটিনে এই কৌশলটি ব্যবহার করে ফেলেছেন, আপনি & apos; অবাক হবেন কেন আপনি আগে কখনও এটি করার চিন্তা করেন নি।
