উভয়ই রান্নাঘরে একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্য পরিবেশন করে তবে আপনি কি জানেন যে কখন ব্যবহার করবেন?
05 সেপ্টেম্বর, 2019 আপডেট হয়েছে
চর্চা কাগজ কাটা মহিলাক্রেডিট: লুসি ল্যামব্রেক্স / গেটে চিত্রসমূহমার্থা রান্নাঘরে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করতে পছন্দ করে। চামড়া কাগজ গ্রীস- এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী কাগজ ওভেন ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে চিকিত্সা করা হয়। এটি খুব বহুমুখী — এটি কেকের ছাঁচ এবং বেকিং শিটগুলি লাইন করতে, এন পেপিলোটে রান্না করা মাছ এবং অন্যান্য খাবারগুলি আবৃত করতে এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নাকে সহজ করার জন্য অগোছালো কাজের সময় কাউন্টারটপগুলি coverাকতে ব্যবহার করুন। আপনি যদি কোনও উপাদান অল্প পরিমাণে চালা বা ছাঁটাচ্ছেন তবে আপনি কেবল এটি কাগজের উপরে পড়তে দিতে পারেন, তারপরে কাগজটি তুলে এনে একটি থালাতে .ালতে পারেন।
মোমের কাগজটির প্রতিটি দিকে মোমের একটি পাতলা আবরণ থাকে, এটি ননস্টিক এবং আর্দ্রতা-প্রতিরোধী করে তোলে; এটি কাউন্টারটপগুলি coveringাকা দেওয়ার মতো কাজের জন্য পারচমেন্ট পেপারের জন্য একটি ভাল, কম ব্যয়বহুল বিকল্প এবং কোনও সুপার মার্কেটে উপলভ্য। পার্চমেন্ট কাগজের বিপরীতে, তবে এটি তাপ-প্রতিরোধী নয় এবং তাই এটি ব্যবহার করা উচিত নয় চুলা , মোম গলে যেতে পারে, বা এমনকি জ্বলতে পারে।
সম্পর্কিত: আমাদের প্রদানের 30 দিন জিততে প্রবেশ করুন!
মার্গট রবি এবং টম অ্যাকারলি
বেকিং শিট এবং কেকের প্যানগুলিকে আস্তরণের পাশাপাশি, এই সস্তা কাগজপত্রগুলি মাছের বাষ্পের উপাদানগুলি ingালাও থেকে শুরু করে বিভিন্ন কাজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পার্চমেন্ট কাগজ সিলিকন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়, তাই এটি ননস্টিক ; এটি হিটপ্রুফ এবং গ্রীস-প্রতিরোধীও। এটি অপোসগুলির জন্য ব্লিচড (সাদা) বা আনবিলেচড (ব্রাউন) উপলভ্য। এটি প্যানগুলি সুরক্ষা দেয়, ক্লিনআপকে সহায়তা করে এবং খাবারকে স্টিকিং থেকে বাধা দেয়। এটি শুকনো উপাদান স্থানান্তর করার জন্য একটি সহজ ফানেলও তৈরি করে। স্বল্প ফ্যাট রান্নার পদ্ধতির জন্য আপনি এতে মাছ বা মুরগি বেক করতে পারেন। বেশিরভাগ সুপারমার্কেটের বেকিং বিভাগে পর্চমেন্ট কাগজের রোলগুলি পাওয়া যায়। বেকিং-সরবরাহ স্টোরগুলিতে প্রাকট শীট এবং রাউন্ডগুলি পাওয়া যায়।
আস্তরণের বেকিং শিটগুলির জন্য আরেকটি ভাল বিকল্প হ'ল সিলপাট বেকিং মাদুর। নমনীয়, তাপ-প্রতিরোধী সিলিকন দিয়ে তৈরি এগুলি পারচমেন্ট কাগজ বা মোম কাগজের তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল, তবে বছরের পর বছর ধরে চলে।
ডলে রোমাইন লেটুস নিরাপদ
সম্পর্কিত: বেকিং শিট এবং কুকি শীটের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি কেক প্যান লাইন করতে কিভাবে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করবেন
প্যানের নীচের অংশটিকে গাইড হিসাবে ব্যবহার করে, কাগজে একটি বৃত্তটি সন্ধান করুন, তারপরে বৃত্তাকারটি কেটে প্যানে ফিট করুন। এটি স্টিকিং থেকে কেককে রক্ষা করবে।
কীভাবে প্যাচমেন্ট পেপার ব্যবহার করবেন যখন সিফিং এবং ourালা হয়
যখন চালনা শুকনো উপাদান , এগুলিকে পার্চমেন্টে সিট করুন, তারপরে সহজে ingালার জন্য একটি ফানেল তৈরি করতে কাগজটিকে ভাঁজ করুন।
লাইন বেকিং শিটগুলিতে পার্চমেন্ট পেপার কীভাবে ব্যবহার করবেন
ঘষে নরম মাখন বেকিং শীটগুলির কোণে কাগজটি মেনে চলতে সহায়তা করুন। এটি বেকিংয়ের সময় প্রান্তগুলিতে কার্লিং আপ থেকে রোলড পেপারকে বাধা দেবে।
স্টিকিং প্রতিরোধে কীভাবে পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করবেন
চামড়া কাগজে বেকড খাবারগুলি প্যান থেকে সহজেই মুক্তি দেয়। পাতলা কুকিজ এবং অন্যান্য সূক্ষ্ম পেস্ট্রি বেক করার সময় এটি বিশেষত সহায়ক।
আপনার কাউন্টারটি কভার করতে মোম কাগজটি কীভাবে ব্যবহার করবেন
শুকনো উপাদানগুলি যেমন ময়দা, চিনি বা কোকো হিসাবে মোমানো কাগজের পরিষ্কার চাদরের উপরে পরিমাপ করুন। একটি পরিমাপের কাপে চামচ করুন এবং শীর্ষে স্ট্রেইটজেজ (বা মাখনের ছুরি) দিয়ে কাগজের উপরে অতিরিক্ত ঝাড়ু দিয়ে শীর্ষ করুন।
একটি ড্রাইভওয়ের জন্য কত খরচ হয়
মোম কাগজটি কীভাবে ব্যবহার করবেন অতিরিক্ত পিছনে রাখুন
আপনি একবার মাপা হয়ে গেলে, কাগজটি তুলে ফেলুন এবং অতিরিক্ত পরিমাণটি ক্যানিসারে ফিরিয়ে ফেলুন। আপনি যদি চান তবে পরের বারের জন্য কাগজটি সংরক্ষণ করুন, বা একটি কেক প্যান লাইনে ব্যবহার করুন।
