পুষ্টির খামির সহকারে কী?

স্ট্রিভথেকে স্ট্রাইভ এ সম্পাদকরা

আপনি সম্ভবত আরও রেসিপিগুলি ইদানীং দেখেছেন যা পুষ্টির খামির জন্য ডেকেছে। না, পিজ্জা ময়দা বা রুটি তৈরিতে আপনি যে খামির ব্যবহার করেন তা ঠিক তা নয়। এই ট্রেন্ডি উপাদানটি আসল পনির ব্যবহার না করেই খাবারের মধ্যে একটি চিটচিটে, বাদামের গন্ধ যুক্ত করার একটি জনপ্রিয় উপায়। (আপনি এটি চিরকালের জন্য জানেন বলে মনে হয় এমনটিকে 'নুচ' বলুন)) পুষ্টির চেঁচানো আসলে একটি নিষ্ক্রিয় খামির এটি গুড় বা আখের উপরে জন্মেছে। গুঁড়া বা ফ্লেক আকারে চূর্ণবিচূর্ণ হওয়ার আগে এটি উত্তপ্ত এবং শুকিয়ে যায়।

পুষ্টির খামির উপকারিতা

যেহেতু পুষ্টির খামিরটি কোনও প্রাণীর পণ্য নয়, এটি নিরামিষাশীদের পছন্দ। এটি অনেক ক্ষেত্রে গ্লুটেন মুক্তও রয়েছে, যদিও আপনার স্বতন্ত্র পণ্যের লেবেলগুলি পরীক্ষা করা উচিত (আপনি মুদি দোকানে বাল্ক বিনের মধ্যে পুষ্টির খামির খুঁজে পেতে পারেন, বা ব্র্যাগ এবং ববসের রেড মিলের মতো ব্র্যান্ডগুলি দ্বারা প্যাকেজড)। এটি ক্যালোরি এবং সোডিয়াম কম। সর্বোপরি, এটি পুষ্টিকর। গুরুতরভাবে — পুষ্টির খামির একটি সংখ্যার শক্ত উত্স বি ভিটামিন , ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে।

এটি কিভাবে ব্যবহার করতে

পুষ্টির খামির উভয় একটি পাকা এবং পনির বিকল্প হিসাবে কাজ করে। উমামির একটি অতিরিক্ত হিট যোগ করতে এটি কোনও থালাতে ছিটিয়ে দিন, বা যদি আপনি দুগ্ধ এড়ানোর চেষ্টা করছেন তবে এটি পনিরের বিকল্প করুন। পুষ্টির খামিরের সাথে ধুয়ে নেওয়া রোস্ট ব্রোকলির জন্য ব্যাগযুক্ত পনিরের পাফগুলি অদলবদলের মতো আপনি এটির সাথে স্টোর-কেনা স্ন্যাকসের স্বাস্থ্যকর সংস্করণও তৈরি করতে পারেন।



আরও ধারণা চান? এখানে কয়েকটি দেওয়া হল:

  • এটি দিয়ে পপকর্নের একটি বাটি শীর্ষ
  • এটি একটি বাটি সেভরি ওটমিলের সাথে মিশিয়ে নিন
  • বেকড কালের চিপস দিয়ে এটি টস করুন
  • সপ্তাহব্যাপী পাস্তা ধরে এটি 'গ্রেট' করুন
  • এটি একটি ইঙ্গিত একটি সালাদ যোগ করুন
  • এক বাটি ভাতের মধ্যে নাড়ুন
  • একটি ভেজান ম্যাক এবং পনির তৈরি করুন
  • সেই তুলসীটি ব্যবহার করুন এবং একটি ভেজান পেস্টো তৈরি করুন
  • এটি ক্র্যাকার মধ্যে বেক করুন

এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

ঠান্ডা, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় পুষ্টির খামির রাখুন এবং এটি দুই বছর পর্যন্ত ভাল থাকতে পারে। এটি রেফ্রিজারেটরে বা ফ্রিজারে রাখলে এটি আপনার স্তরের শেল্ফের জীবন দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করবে। নিউট্রিশনাল ইস্টের খুচরা মূল্য অন্যান্য মরসুমের তুলনায় তুলনীয় যা আপনি মশালার আইলটিতে খুঁজে পান, তাই এটি আপনাকে খুব বেশি পিছনে দাঁড়ায় না — এবং এটি আপনাকে কিছুক্ষণ স্থায়ী রাখতে হবে।

আরও দুর্দান্ত স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার গল্প পান মার্থাস্টার্ট / স্ট্রাইভ

দাঁড়িয়ে খাওয়া কি খারাপ?