সান মারজানো টমেটো সম্পর্কে বিশেষ কী?

আপনার এই বিখ্যাত ইটালিয়ান খাবারের পণ্যটির উপর ছড়িয়ে পড়া উচিত?

আপনি সান মারজানো টমেটো শুনেছেন? তারা টিনজাতীয় টমেটো জাতের ফেরারি বা প্রাদাকে আবার বিবেচনা করে এবং অনুগতরা বলে যে তারা অন্যান্য টিনজাত ইতালীয় টমেটো বা ঘরোয়াভাবে উত্পাদিত টিনজাতের টমেটোর তুলনায় বেশি দামের মূল্য পাবে। সম্প্রতি এই বিখ্যাত ইতালীয় খাবার পণ্যটি নিয়ে কিছু বিতর্ক দেখা দিয়েছে, তাই সান মারজানো টমেটো কেন প্রিয় এবং কেন তা প্রকৃতপক্ষে ভক্তরা বিশ্বাস করেন ঠিক তত ভাল তা খুঁজে বের করার জন্য আমরা বেরিয়েছি। আসুন সরাসরি কিছু পেয়ে শুরু করুন: টিনজাত টমেটো হ'ল একটি দুর্দান্ত প্যান্ট্রি উপাদান এবং এমন কিছু যা আমাদের সম্পাদকরা সর্বদা হাতে থাকে; তারা & apos; মারিনারা সস এবং অন্যান্য অনেক রেসিপিগুলির জন্য আদর্শ।

সম্পর্কিত: পারমিগিয়ানো রেজিগিয়ানো এবং পারমেশনের মধ্যে পার্থক্য কী?

সান মারজানো কীভাবে অন্যান্য টিনজাত টমেটো থেকে আলাদা?

সান মারজানো দুটি ধরণের টমেটো এবং ইতালির অঞ্চল a সান মারজানো টমেটো এক ধরণের বরই টমেটো এবং এটি মুদি দোকানগুলিতে আপনি তাজা বিক্রি দেখতে পারেন বা টিনজাত কিনতে পারেন এমন সাধারণ প্লাম টমেটো এর থেকে লম্বা এবং পাতলা। সাধারণত প্লাম টমেটোগুলির তুলনায় তাদের কম বীজ থাকে। ইতালি থেকে সমস্ত ক্যানড টমেটো সান মারজানো নয় এবং জিনিসগুলিকে আরও বিভ্রান্ত করার জন্য সান মারজানো টমেটোও ইতালির বাইরেও বেড়ে উঠেছে। আসলে, তারা এখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও বেড়েছে, এবং তাদের বীজ ব্যাপকভাবে উপলব্ধ , যার অর্থ আপনি আপনার উদ্ভিজ্জ প্যাচে সান মারজানো টমেটো জন্মাতে পারেন।

আমেরিকান রান্নাগুলি সান মারজানো টমেটোকে প্রথম কীভাবে সন্ধান করেছিল তা নেপলস এবং স্যালার্নোর মধ্যে তুলনামূলকভাবে ছোট অঞ্চলে জন্মানো সরকারী ডিওপি সান মারজানো টমেটোগুলির ক্যান ছিল। ডিওপি হ'ল পার্টিমিগিয়ানো-রেজিগিয়ানো এবং বালসামিক ভিনেগার জাতীয় খাবারের সুরক্ষিত স্ট্যাটাসের সমতুল্য সুরক্ষিত ডিজাইনিশন এর ইতালীয় সংক্ষিপ্ত বিবরণ। এই টমেটোগুলি সুষম গন্ধের জন্য খ্যাতি পেয়েছিল যা মিষ্টি, টমেটকের তীব্রতা এবং কেবলমাত্র সঠিক পরিমাণে অ্যাসিডের সংমিশ্রণ করে।

আপনার টমেটো সান মারজানো থাকলে কীভাবে আপনি জানেন?

মধু এবং জলপাই তেলের মতো সান মারজানো টমেটোও ফ্যাকিরির বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এর কয়েকটি ভিন্ন দিক রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে সরকারী অঞ্চলের বাইরে জন্ম নেওয়া ইতালিয়ান সান মারজানো টমেটোও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া গেছে, এগুলি একই ধরণের টমেটো হতে পারে, একই রকম জমিতে জন্মে এবং একই পদ্ধতিতে ক্যানড হতে পারে তবে সেগুলি ডওপি সান মারজানো নয়। বেশ কয়েকটি আমেরিকান টিনজাত টমেটো সংস্থা এখন ঘরোয়াভাবে উত্থিত সান মারজানো টমেটো বিক্রি করে এবং এগুলি আরও সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প হতে পারে। আপনি তাদের স্বাদ ডিওপি পছন্দ করতে পারেন (বা আপনি নাও করতে পারেন)।

সেখানে সচেতন থাকার জন্য সরল ফ্যাকারিও রয়েছে; ক্রেতাদের ক্যানের জন্য ডিজাইনের ডিওপি সন্ধান করতে বলা হয়, এটি নির্দেশ করে যে ভিতরে প্রচুর পরিমাণে টমেটো থাকে। তবে জালিয়াতিগুলি উপস্থিত রয়েছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পৌঁছানোর পরে আমদানি করা ইতালিয়ান টমেটোগুলিতে ডিওপি লেবেল লাগানোর গল্প রয়েছে a যদি কোনও স্টোরের ডিওপি সান মারজানো টমেটো চুরি হয়ে থাকে তবে সেগুলি প্রকৃত জিনিস নাও হতে পারে। আপনি যদি খাঁটি সান মারজানো টমেটো সম্পর্কে আগ্রহী হন তবে আমরা আপনাকে একটি ক্যানটি ট্র্যাক করে পছন্দের রেসিপিটিতে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। তারপরে ডিওপি অঞ্চলের বাইরে জন্ম নেওয়া ইতালীয় সান মারজানো টমেটোগুলির একটি ক্যান ব্যবহার করে সেই একই রেসিপিটি তৈরি করার চেষ্টা করুন, তারপরে আমেরিকান সান মারজানো টমেটোগুলির একটি ক্যান ব্যবহার করে একই রেসিপিটি পরীক্ষা করুন। প্রতিটি ধরণের টমেটো থেকে চূড়ান্ত ফলাফলের তুলনা করুন এবং আপনি আসলে কোনটি পছন্দ করেন তা নির্ধারণ করুন।

মন্তব্য