চিনি স্ন্যাপ মটর

এই মিষ্টি, স্নিগ্ধ সবজিগুলি একটি সালাদ, সাইড ডিশ বা একটি স্ট্রে-ফ্রাইয়ে ব্যবহার করে দেখুন বা এটিকে স্ন্যাক হিসাবে কাঁচা খান।

তারা কি?

তুষার মটর এবং ইংলিশ (নিয়মিত) মটর এর মধ্যে একটি ক্রস, চিনির স্ন্যাপগুলিতে একটি পোড থাকে যাতে ছোট মটর থাকে। পুরো মটর পোড সহ ভোজ্য।

কি জন্য পর্যবেক্ষণ

চিনির স্ন্যাপ মটর স্নো মটরসের চেয়ে ঘন শেল থাকে এবং সেগুলি প্লাম্পারও হয়। শুকনো উজ্জ্বল সবুজ এবং খাস্তা হওয়া উচিত (যখন অর্ধেক ভাঙ্গা হয়, তখন তাদের সবুজ মটরশুটির মতো একটি ঝাপটানো শব্দ করা উচিত)। এগুলি দুটি বা তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যায়।

কীভাবে তাদের রান্না করা যায়

স্ন্যাপ মটর ভাল কাঁচা বা সংক্ষিপ্তভাবে রান্না করা হয় যেমন স্ট্রে-ফ্রাই বা দ্রুত সস হিসাবে। সরল সাইড ডিশের জন্য, বাষ্প বা ব্লাঞ্চ স্ন্যাপ মটর, তারপরে কিছুটা মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুম করুন।

স্ট্রিংলেস জাতগুলি উপলভ্য হলেও বেশিরভাগ চিনি স্ন্যাপ মটর খাওয়ার আগে স্ট্রিংস সিমগুলি মুছে ফেলা প্রয়োজন। কাজটি করার জন্য আপনি সাধারণত নিজের আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করতে পারেন তবে জড়িত স্ট্রিংগুলিতে পারিং ছুরি ভাল কাজ করে।

স্ট্রিংগুলি কীভাবে সরান

আপনার আঙ্গুল দিয়ে শক্ত শেষ স্ন্যাপ। শুঁটির দৈর্ঘ্যের সাথে স্ট্রিংটি টানুন, তারপরে অন্য দিক থেকে স্ট্রিংগুলি সরাতে পুনরাবৃত্তি করুন।

মন্তব্য (দুই)