একটি ম্যান্ডোলিন কীভাবে ব্যবহার করবেন

পাতলাতম, বেশিরভাগ স্লাইস এবং শেভগুলি নিরাপদে পাওয়ার জন্য টিপস।

বিজ্ঞাপন সংরক্ষণ আরও এমএসম্যাকিস-গ্যাজেটস-ম্যান্ডোলিন-রিটেইল -0414.jpg এমএসম্যাকিস-গ্যাজেটস-ম্যান্ডোলিন-রিটেইল -0414.jpg

প্রতিটি বাড়ির রান্নার একটি ম্যান্ডোলিন থাকা উচিত। এটি আপনাকে খাট, কাঁচা আলুর চিপস এবং খাঁচা, পাই এবং আরও অনেক কিছুর জন্য অতি-পাতলা ফলের টুকরোগুলি তৈরি শেভড ভেজিটেবল সালাদ তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে। তবে তাদের সুপার-ধারালো ব্লেডগুলির জন্য ধন্যবাদ ম্যান্ডোলিনগুলি বিপজ্জনক বলে খ্যাতি অর্জন করেছে। আপনার সমস্ত অঙ্ক অক্ষুণ্ণ রেখে কাগজ-পাতলা স্লাইসগুলি নিশ্চিত করতে এখানে কয়েকটি সহায়ক টিপস রয়েছে:

আপনার শরীরে ম্যান্ডোলিন লম্বা রেখে শুরু করুন । আপনি যদি পাশের রাস্তা না দিয়ে বরং এগিয়ে চলেছেন তবে আপনার নিয়ন্ত্রণ আরও থাকবে more




ফলক এবং রানওয়ে ভেজা আপনার যদি আরও লুব্রিকেশন দরকার হয় কিছু ফল এবং শাকসবজি কাটা ক্রিয়া সহ আপনাকে সাহায্য করার জন্য যথেষ্ট সরস তবে স্টার্চযুক্ত শাকসবজি যেমন আলু, ডন এবং এপোস শুকিয়ে যায় তবে ভালভাবে গ্লাইড করে না।


একটি সমতল পৃষ্ঠ কাটা একটি ছুরি ব্যবহার করুন আপনার ফল বা উদ্ভিজ্জ এটিকে ম্যান্ডোলিনে সেট করার আগে। স্থায়িত্ব আপনার বন্ধু যখন এটি ম্যান্ডোলিন আসে (এবং আপনার আঙ্গুলগুলি সংরক্ষণ করবে), তাই একটি সমতল পৃষ্ঠ দিয়ে শুরু করুন।


এমনকি চাপ রাখুন সবজিগুলিতে অভিন্ন টুকরা পেতে - এটি সেখান থেকে ক্র্যাঞ্চি আলুর চিপগুলি আসে।


আপনার যদি প্রহরী থাকে তবে এটি ব্যবহার করুন । একজন প্রহরী আপনার হাতকে ফলক থেকে দূরে রাখবে এবং দৃ vegetable়ভাবে আপনার উদ্ভিজ্জকে আঁকড়ে ধরতে সহায়তা করতে পারে। যদি আপনার কোনও প্রহরী না থাকে তবে চিন্তার দরকার নেই! আপনার আঙ্গুলগুলি ক্ষতির উপায় থেকে দূরে রাখতে কয়েকটি কৌশল রয়েছে। লম্বা স্ট্রিপগুলি কাটা করার সময় (শসা বা চুচনিতে দৈর্ঘ্যের মতো), আপনার পামটি সমতল এবং আঙ্গুলগুলি উপরে রাখুন। দুর্বৃত্ত আঙুলের চেয়ে আপনার খেজুরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা আরও কঠিন! যদি আপনি & apos; কেটে রাউন্ডগুলি কাটাচ্ছেন তবে আপনার নাকলগুলি বাঁকানো এবং আঙ্গুলগুলি শক্ত করে রাখুন।

আপনি যদি সমস্ত টিপস চেষ্টা করে দেখে থাকেন এবং আপনি যদি এখনও গুরুতর দুর্ঘটনার ঝুঁকিতে পড়ে থাকেন (আমরা সবাই রয়েছি), তবে ব্যবহারটি সন্ধান করুন কাটা প্রতিরোধী গ্লোভ , সুতরাং আপনি আপনার ম্যান্ডোলিন ব্যবহারের পরেও পাঁচটি গণনা করতে সক্ষম হবেন।

এবং আপনার যদি নতুন ম্যান্ডোলিন প্রয়োজন হয় তবে এটি ব্যবহার করে দেখুন মার্থা স্টুয়ার্ট কালেকশন ম্যান্ডোলিন, হ্যান্ড স্লিকার

কীভাবে ম্যান্ডোলিন ব্যবহার করে শাকসবজি শেভ করবেন দেখুন:

মন্তব্য

মন্তব্য যোগ করুনমন্তব্য করুন!বিজ্ঞাপন