কীভাবে সবুজ টমেটো রিপন করবেন

তারা কোনও সময়েই খেতে প্রস্তুত থাকবে।

টমেটোগুলির তুলনায় বাগানে কয়েকটি ফলের ফল বাড়ানো বেশি মজাদার, তবে কখন তারা & apos; পাকা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত তা জেনে রাখা কঠিন। কৃষিকাজ পরিচালনার পরিচালক ক্রিস্টোফার ল্যান্ডারক্যাস্পার ব্যাখ্যা করেছেন, 'সবুজ রঙের টমেটো সাধারণত পাকা হয় না are' সোনোমা এর সেরা আতিথেয়তা গ্রুপ । 'লাল, বেগুনি বা হলুদ বা অন্য কোনও রঙ বা সংমিশ্রণের আগে সমস্ত টমেটো সবুজ are' সমস্যাটি হ'ল, আপনি যদি পাকা করার জন্য লতাগুলিতে টমেটো ফেলে রাখেন, আপনি পশুর আগে পশুর বা বাগগুলি সেগুলি উপভোগ করার ঝুঁকিটি চালান।

ভাগ্যক্রমে, আপনি & apos এর পরে সবুজ টমেটো পাকা করা সম্ভব them 'অনেকে ঘরে বসে টমেটো পরে পাকাতে বেছে নেন,' বলেছেন একজন উদ্যানবিদ ড্যানিয়েল কানিংহাম says টেক্সাস এএন্ডএম এগ্রিলাইফ । 'এই অভ্যাসটি কেবল বন্যজীবন থেকে ভবিষ্যদ্বাণী রোধ করে না এবং চরম আবহাওয়ার পরিস্থিতির সংস্পর্শকে হ্রাস করে না, তবে এটি আপনাকে আরও নিয়ন্ত্রণ প্রদান করতে এবং পাকা প্রক্রিয়াটিকে গতি বাড়িয়ে তুলতেও সহায়তা করতে পারে।'

সম্পর্কিত: এই বসন্তে টমেটো কীভাবে বাড়াবেন

আপনার সমস্ত সবুজ টমেটো পাকাতে বাড়ির ভিতরে আনুন Bring

আপনি যদি শীতকালে আবহাওয়ার মাত্রা নিয়ে এমন একটি অঞ্চলে বাস করেন, তবে কানিংহাম শীতকালে বাড়ির অভ্যন্তরে নিরাপদে পাকাতে পারে বলে ফলনের শেষের আগে গাছগুলিতে সমস্ত টমেটো ফল সংগ্রহ করার পরামর্শ দিয়েছেন। তিনি বলেন, 'হিমায়িত করার সময় লতাগুলিতে সবুজ টমেটোগুলি প্রায়শই হিমের কাছে ডুবে যায় এবং অখাদ্য হয়ে যায়,' তিনি ব্যাখ্যা করেন। 'ফলটি রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করে এবং অনুভূতিকে নরম করে দেয় সেগুলি সংগ্রহ করুন। এই সময়ে ফলটিতে পাঠানো হবে এমন বেশিরভাগ শর্করা এবং শর্করা ইতিমধ্যে কিছু আকারে উপস্থিত রয়েছে, তবে বাড়ির অভ্যন্তরে পাকা পরে স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে ''

সবুজ টমেটো যখন খুব ছোট হয় সেগুলি সংগ্রহ করবেন না।

যখন খুব ছোট ফসল কাটা হয়, ল্যান্ডারকাস্পার বলেছেন যে সবুজ টমেটো পাকা হওয়ার সুযোগ পাওয়ার আগেই পচতে পারে। তিনি বলেন, 'টমেটো আরও পাকতে পর্যাপ্ত পরিমাণে বিকশিত হয়েছে, তা বলার মোটামুটি ভাল উপায় আছে' he 'গড় আকারের টমেটো নিন এবং অর্ধেক কেটে নিন। বীজ ধারণকারী জেলটিন যদি যথেষ্ট পরিমাণে তরল থাকে যে আপনি যখন টমেটো দিয়ে কাটবেন তখন বীজগুলি সরানো হবে, তারপরে সেই আকার এবং বৃহত্তর টমেটো পাকা হবে। তবে, যদি আপনার ছুরিটি অর্ধেক বীজ কেটে দেয় কারণ বীজের চারপাশের জেলটিন বীজের ছুরি ফলক থেকে দূরে সরে যেতে দেয় এমন তরল না থাকে, তবে সম্ভবত পাকা হওয়ার আগেই এটি পচে যাবে ''

একটি কাগজের বস্তার মধ্যে সবুজ টমেটো রাখুন।

টমেটো এবং অন্যান্য পাকা ফল, যেমন কলা, আপেল এবং অ্যাভোকাডোস পাকতে ইথিলিন গ্যাসের উপর নির্ভর করে sun সূর্যের আলো নয়, এ কারণেই কানিংহাম বলেছে যে এটি & apos; একবার সবুজ টমেটোকে আবদ্ধ ও তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত স্থানে রাখার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ; আবার কাটা হয়েছে যাতে তারা পরিপক্ক হতে পারে। তিনি বলেন, 'একটি সীমাবদ্ধ স্পট যেমন একটি কাগজের বস্তা বা একটি কার্ডবোর্ড বাক্স চয়ন করুন, যা প্রায় [০ [ডিগ্রি] -75৫ [ডিগ্রি] পরিসরের আশেপাশে থাকে,' তিনি বলেছিলেন। 'এটি আরও ভাল বায়ু প্রবাহ এবং কম আর্দ্রতার জন্য সহায়তা করবে, তাই প্রাকৃতিক ইথিলিন গ্যাসের আরও ভাল ঘনত্ব ঘুরে বেড়াতে পারে' '

মিশ্রণে একটি কলা যুক্ত করুন।

যেহেতু নির্দিষ্ট ফলগুলি পাকা হওয়ার সাথে সাথে ইথিলিন গ্যাস নিঃসরণ করে, তাই আমাদের বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে একটি সবুজ টমেটো অন্য পাকা ফলের কাছে প্রকাশ করলে তা দ্রুত পরিণত হতে সহায়তা করবে। 'আপনার যদি আরও দ্রুত পাকা করার জন্য টমেটো প্রয়োজন হয় তবে এটি একটি পাকা কলা সহ একটি কাগজের ব্যাগে রেখে দিন,' ল্যান্ড্রেকস্পার বলে। 'পাকা কলা ইথিলিন গ্যাস নির্গত করবে এবং এটি ব্যাগের বাতাসে মনোনিবেশ করবে, যা আপনার টমেটো পাকাতে গতিতে সহায়তা করবে।' তবে, যদি আপনার হাতে কলা না থাকে তবে কানিংহাম বলেছেন একটি আপেলও কাজ করবে।

অপরিশোধিত টুকরো থেকে পাকা টমেটো আলাদা করুন।

টমেটোর ধরণের উপর নির্ভর করে এবং যখন এটি বাছাই করা হয়েছিল, কানিংহাম বলেছেন যে আপনার কয়েকটি জাত কয়েক দিনের মধ্যে পাকা হতে পারে, অন্যরা দুই সপ্তাহ বা তার বেশি সময় নিতে পারে। 'আপনার টমেটো ঘন ঘন পরীক্ষা করুন এবং সম্পূর্ণ পাকা হয়ে গেছে এমনগুলি সরিয়ে ফেলুন,' তিনি পরামর্শ দেন। 'এছাড়াও, যদি কোনও সময় পরে পাকা প্রক্রিয়াটি দেখে আপনি কোনও মিষ্টি ফল বা টমেটো খারাপ দাগযুক্ত দেখতে পান তবে দ্রুত সরিয়ে ফেলুন।

মন্তব্য