কীভাবে দ্রুত এবং নিরাপদে কক্ষ তাপমাত্রায় বাটার আনতে হয়

একজন বিশেষজ্ঞ আরও ভাল বেকিংয়ের জন্য দুটি জিনিয়াস টিপস ভাগ করে নেন।

আপনি যদি শেষ মুহুর্তে কুকিগুলির একটি ব্যাচ বেক করার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে আপনি জানেন যে নিরাপদে এবং দ্রুত ঘরের তাপমাত্রায় একটি লাঠি বা দুটি মাখন আনতে গুরুত্বপূর্ণ — তবে এটিও জটিল ব্যবসা। মাইক্রোওয়েভে বা একটি উষ্ণ চুলার উপরে মাখনকে নমনীয়ভাবে বেমানান গলিত মাখনকে ডেকে আনতে পারে, যা আটা বা পিটারের টেক্সচারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। অন্যদিকে, আপনার মাখনকে কাউন্টারে বাইরে রেখে দেওয়া তার স্বাদ এবং কাঠামোকে হ্রাস করতে পারে। সুতরাং, কী আনার জন্য সর্বোত্তম পদ্ধতি & os মাখন একটি লাঠি ঘরের তাপমাত্রায় দ্রুত? কিম অ্যান্ডারসন, রান্নাঘর কেন্দ্র দলের নেতৃত্ব জমি ও ও আপোস; হ্রদ , বেকিং সাফল্যের জন্য তার মাখন টিপস ভাগ করে।

কতক্ষণ কাঁকড়া পা বাষ্প

সম্পর্কিত: আপনার কি বেকিংয়ের জন্য সল্ট বা আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করা উচিত?

রুম টেম্পারেচার বাটার কী?

অনেক বেকিং রেসিপিগুলি ঘরের তাপমাত্রার মাখনের জন্য কল দেয় তবে এর অর্থ কী? 'বেশিরভাগ লোকেরা তাদের মাখনকে বেশি নরম করেন। এটি এমন জায়গায় নরম হওয়া উচিত নয় যেখানে আপনি এটি স্পর্শ করলে এটি তার আকৃতিটি হারাবে oses স্পর্শে এটি দৃ firm় এবং শীতল হওয়া উচিত, 'অ্যান্ডারসন বলেছেন। তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কারণগুলির উপর নির্ভর করে, মাখনের একটি কাঠি নরম করতে 30 থেকে 45 মিনিট সময় প্রয়োজন। ঘরের তাপমাত্রার মাখনের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 63৩ থেকে 68 68 ডিগ্রির মধ্যে রয়েছে, আপনি যখন স্পর্শ করবেন তখন মাখনটি কেমন অনুভব করে তা আরও ভাল গেজ।

মাখনের গ্রেটিং স্টিকস

আপনি স্কোন বা বিস্কুটগুলির রেসিপিগুলি পড়তে পারেন যা গ্রেড মাখনের জন্য কল করে; এই পদ্ধতিটি মাখনের সাথে মাখনকে সমানভাবে মিশ্রিত করতে সহায়তা করে, আপনি যখন চিমটি ব্যবহার করছেন তখন প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি দ্রুত নরম করার এটিও একটি উপায়। ধূসর মাখনের ধারাবাহিক টুকরোগুলি পেতে বাক্স গ্রেটারে বৃহত্তম সেটিংটি ব্যবহার করুন — এই পদ্ধতিটি উভয় থেকে মাখনের সাথে কাজ করে ফ্রিজ বা রেফ্রিজারেটর ।

ড্রাইভওয়ে থেকে তেলের দাগ পরিষ্কার করা

মাখনের কিউবিক স্টিকস

মাখনের পুরো স্টিকটি নরম করার পরিবর্তে অ্যান্ডারসন স্টিকটি ছোট কিউবগুলিতে কাটানোর পরামর্শ দেয়, এমনকি রেসিপিটি এটি না করতে বললেও। 'এটি আপনার সময়কে অর্ধেক হ্রাস করতে পারে কেবল কারণ উষ্ণ বাতাসের সংস্পর্শে আসা আরও বেশি অঞ্চল রয়েছে' ' মাখনের একটি কাঠি চতুর্থাংশ করুন তারপর এটি অর্ধ-ইঞ্চি কিউবগুলিতে কাটুন এবং এটি কোনও ফ্ল্যাশে নরম হয়ে যাওয়ার সাথে দেখুন।

মন্তব্য (1)