কিভাবে পারফেক্ট মিটলোফ তৈরি করবেন

এই আরামদায়ক খাবারের ক্লাসিকটি ঠিক পাওয়ার জন্য আমাদের পরীক্ষার রান্নাঘরের গোপনীয়তা।

কয়েকটি নম্র তবে উচ্চ-প্রভাবের কৌশলগুলি আমাদের ক্লাসিক মাংসলুফকে পুরোপুরি আধুনিক করে তোলে: একটি জুসিয়ারের কামড়ের জন্য মোটা মাটির গরুর মাংস ব্যবহার করুন, শাকসবজিগুলি প্রাকৃতিক করুন যাতে তারা & আপোস থাকে (কোঁকড়ানো বা কুঁচকানো নয়) এবং তারপরে এটি গঠন করুন on একটি শীট প্যান চারদিকে ক্যারামেলাইজড ক্রাস্টকে আমন্ত্রণ জানাতে, যেভাবেই আপনি এটি কেটে ফেলেন। এখানে & apos এর আমাদের নতুন ক্লাসিক মাংসলুফের রেসিপি এবং দুটি সুস্বাদু এবং সম্পূর্ণ আলাদা সংস্করণ।

সেরা শয়তান ডিম মার্থা স্টুয়ার্ট

প্রো-টিপ: আপনার খাবার প্রসেসরটিকে শাকসব্জি মাইনিংয়ের জন্য এবং দিনের বয়সের রুটির ঝাঁকুনির রুটি পরিণত করার দ্রুত কাজ করার জন্য শক্তি প্রয়োগ করুন।

সম্পর্কিত: কীভাবে চূড়ান্ত লাসাগন করবেন

মুদিখানা তালিকা

• দিনের পুরানো সাদা রুটি বা প্লেইন ব্রেডক্র্যাম্বস
• 1 হলুদ পেঁয়াজ
• 1 মাঝারি গাজর
• সেলারি
• অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
• টাটকা থাইম
• ওরচেস্টারশায়ার সস
• লো-সোডিয়াম চিকেন ব্রোথ
• কেচআপ
• হাল্কা বাদামী চিনি
• 2 পাউন্ড মোটামুটিভাবে স্থল ছক, প্রায় 85 শতাংশ পাতলা
• বড় ডিম

শাকসবজি রান্না করুন

প্রিহিট ওভেন 350 ° স্টোর কেনা ব্রেডক্রাম্বস ব্যবহার না করা হলে 2 টুকরো রুটি টুকরো টুকরো করে ফেলুন; সূক্ষ্ম crumbs করতে এবং একপাশে সেট করতে একটি খাদ্য প্রসেসরে ডাল। পেঁয়াজ, গাজর এবং ১ টি সেলারি ডাঁটা কাটা অংশগুলিতে কাটুন, তারপরে খাবার প্রসেসরে ডাল সূক্ষ্ম কাটা না হওয়া পর্যন্ত (বা হাত দিয়ে এটি করুন)। 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল মাঝারি-উচ্চের উপরে একটি বৃহত স্কিললেটতে গরম করুন। শাকসবজি, 2 টেবিল চামচ কাটা থাইম পাতা, এবং স্কিললেটে 1 চা চামচ কোশার লবণ; রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না শাকসবজি নরম হয়ে যায়, প্রায় 8 মিনিট। 3 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস, 1/4 কাপ ব্রোথ এবং 1/4 কাপ কেচাপে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান; পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

মাংস এবং গ্লাস প্রস্তুত করুন

একটি ছোট পাত্রে, একসাথে 1/2 কাপ কেচাপ এবং 1 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার একসাথে নাড়ুন; আলাদা করা একটি বড় পাত্রে, গ্রাউন্ড ছাক, 1 টি হালকা পেটানো ডিম, 1/2 কাপ সংরক্ষিত ব্রেডক্রামস, 2 চা চামচ লবণ এবং 1/2 চা-চামচ তাজা জরিচ মিশ্রিত করুন vegetable ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে মিশ্রিত করুন।

ব্রাউন সুগার এর মিষ্টিতা এবং কেচাপ এবং অ্যাপোসের অম্লতা এই সহজ, স্পর্শকাতর আভা তৈরি করে। মশলাদার মোচড়ের জন্য, হেইঞ্জ চিলি সস দিয়ে কেচাপ প্রতিস্থাপন করুন।

বেক এবং লেট কুল

একটি রিমড বেকিং শিটের উপর ক্র্যাকিং প্রতিরোধের জন্য দৃ 10়ভাবে প্যাকিং করে একটি মাংসের মাংসের মিশ্রণটি 10 ​​ইঞ্চি লম্বা, 4 ইঞ্চি প্রস্থ এবং 2 ইঞ্চি লম্বায় তৈরি করুন। কোট শীর্ষ এবং গ্লাস সঙ্গে পাশ। শীর্ষে ক্যারামেলাইজ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং ঘন অংশে therোকানো একটি থার্মোমিটার 165 °, 55 থেকে 65 মিনিট নিবন্ধিত হয়। (যদি উপরে খুব দ্রুত ব্রাউন হয় তবে ফয়েল দিয়ে তাবুটি দিন) কমপক্ষে 25 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন, আরামদায়ক দিকগুলির সাথে পরিবেশন করুন, যেমন ছাঁকানো আলু এবং সটায়ড ব্রোকলিনি।

টেস্ট রান্নাঘর ও apos এর প্রিয় অল-গরুর মাংসের মাংসের রেসিপিটি পান

ভালবাসার আরও লোভ

মাটলোফ নিয়ে পাগল? তারপরে আপনার সপ্তাহের রাতের রুটিনে এই পরিবার-রাতের খাবারের জন্য দুটি নতুন করে যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। ক্লাসিকের এই মোচড়গুলি আপনার বাড়ির সেরা প্যালেটটিও দয়া করে দয়া করে নিশ্চিত করবেন।

বেকন-চিজবার্গার মিটলোফ

গাজর, সেলারি এবং থাইমে ছাড়ুন এবং 2 টি পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। ৩ য় ধাপে রুটি গঠনের ঠিক আগে আলতো করে মাংসের মিশ্রণে ১ কাপ কাপ ছাঁকা শেড্ডার ভাঁজ করুন fold গ্লাসের অর্ধেক দিয়ে মাংস ব্রাশ করুন, তারপরে 8 টি স্লাইস (6 আউন্স) বেকন দিয়ে শীর্ষে, সামান্য ওভারল্যাপিং করে টেকিংয়ের নীচে শেষ হবে। বেকন টুকরোগুলির উপরে গ্লাসের অবশিষ্ট অংশ ব্রাশ করুন। তৃতীয় ধাপে নির্দেশিত হিসাবে বেক করুন এবং আইসবার্গ লেটুস এবং রাশিয়ান ড্রেসিং সহ বানগুলিতে টুকরো টুকরো পরিবেশন করুন।

বেকন-চিজবার্গার মিট্লোফ রেসিপি পান

হোইসিন গ্লাজের সাথে তুরস্ক মিটলোফ

প্রতিটি কাঁচা রসুন এবং তাজা আদা 2 টেবিল চামচ দিয়ে গাজর, সেলারি এবং থাইম প্রতিস্থাপন করুন; ১ টেবিল চামচ হ্রাস-সোডিয়াম সয়া সস এবং ১ চা চামচ ওয়ারসেস্টারশায়ারের জন্য তিলের তেল টোস্ট করা। পদক্ষেপ 2 এ, গ্লাসের জন্য, প্রতিটি কেচাপ এবং হোইসিন সস দিয়ে 1/4 কাপ দিয়ে কেচাপ মিশ্রণটি প্রতিস্থাপন করুন। মাংসের টার্কি (85 শতাংশ পাতলা) দিয়ে গরুর মাংসের প্রতিস্থাপন করুন এবং কাপ কাপ কেটে নিন এবং কাঁচা সিলান্ট্রোতে নাড়ুন। ৩ য় ধাপে, নির্দেশ মতো বেকিংয়ের আগে তিলের বীজের সাথে মাংসলফ ছিটিয়ে দিন। বিবিবি লেটুস, গাজর ফিতা এবং সিলান্ট্রো বা একটি গোলমরিচ ওয়াটারক্রিস সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

হোইসিন গ্লেজ রেসিপি দিয়ে তুরস্কের মিটলোফ পান

মন্তব্য