আপনার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ফল এবং শাকসবজি কীভাবে হিমায়িত করবেন

এটি পিক উত্পাদন সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ উপায়।

এই মুহূর্তে বাজারগুলি সর্বাধিক সুস্বাদু বেরি এবং পীচ, পাকা টমেটো, মধুরতম ভুট্টায় পূর্ণ। আপনি প্রতিদিন গ্রীষ্মের & apos এর অনুগ্রহ রক্ষা করছেন এবং আমরা নিশ্চিত যে আপনি & apos; পরে কিছু - কয়েক মাস পরে সংরক্ষণ করতে চান। আপনি আপনার হৃদয়ের অ্যাপসকে বাছাই করে সংরক্ষণ করতে পারেন, আমরা সম্পূর্ণরূপে এটিকে সমর্থন করি তবে আমরা ফল এবং শাকসব্জী - জমাট সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ পদ্ধতির পক্ষেও। গ্রীষ্মের সেরাটি কীভাবে হিমায়িত করা যায় সে সম্পর্কে এখানে & apos:

বেরি

দৃ ber় বেরি চয়ন করুন। এগুলি শুকনো এবং পুরো বাম হওয়া উচিত। রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে (স্পর্শ না করে) জমা করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

পাথর ফল

অর্ধেক এবং কাটা পীচ, বরই, নেকারাইনস বা এপ্রিকটস অষ্টমীতে। বাদামি প্রতিরোধ করতে, প্রতি পাউন্ড ফলের জন্য 1000 মিলিগ্রাম অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (বা একটি চূর্ণ ভিটামিন সি ট্যাবলেট) দিয়ে টস করুন। রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে (স্পর্শ না করে) জমা করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

কিভাবে টমেটো পেস্ট সংরক্ষণ করতে হয়

টম্যাটোস

আপনি যেমনটি হিমশীতল করতে চান, দৃ firm় টমেটো চয়ন করুন। প্রতিটি নীচে একটি ছোট এক্স স্কোর। স্কিনগুলি বিভক্ত হওয়া অবধি ফুটান il একটি প্লেটে টমেটো স্থানান্তর করুন। হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হয়ে গেলে, খোসা ছাড়ুন, তারপরে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে ফ্রিজ করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

আপনি টমেটোকে এমন সুস্বাদু কিছুতে রূপান্তর করতে পারেন যা সারা বছর ফ্রিজে থাকবে। টমেটো পিউরি (মার্থার অ্যাপাওসের সরল মেরিনারা বেস!) এর জন্য এগুলিকে মিল দিন, তারপরে টমেটো জল তৈরি করতে বাম পাল্প, বীজ এবং রস ব্যবহার করুন। অভিনব অনুভূতি? টমেটো কনফিট করতে তুলসী, রসুন এবং জলপাই তেল দিয়ে টমেটো কম এবং ধীরে রান্না করুন।

সবুজ মটরশুটি

নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে ছাঁটা বিচি রান্না করুন, 3 মিনিট। বরফ জলে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর নিকাশ, শুকনো পাত্রে, এবং ইচ্ছা মত অর্ধেক কাটা। রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে (স্পর্শ না করে) জমা করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

কর্ন

ফুলের হেডব্যান্ড কিভাবে পরবেন

খুব তাজা, তরুণ, কোমল কর্ন চয়ন করুন। ভুষি এবং সিল্কগুলি সরান, তারপরে শৃঙ্খল থেকে কার্নেলগুলি কেটে নিন। রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে (স্পর্শ না করে) জমা করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

ওকেআরএ

ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ভেড়া লবণাক্ত ফুটন্ত পানিতে রান্না করুন, 3 মিনিট। বরফ জলে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর ড্রেন, প্যাট শুকনো, এবং ইচ্ছুক হলে 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করুন। রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে (স্পর্শ না করে) জমা করুন। একবার হিমশীতল হয়ে গেলে একটি জিপ-টপ ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং 6 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।

ফেস মাস্কে কি ফিল্টার ব্যবহার করবেন

আজ

অদ্বিতীয় এবং সমান রঙিন পাতাগুলি সহ - সতেজতম, সবচেয়ে উজ্জ্বল গুল্মগুলি দিয়ে শুরু করুন - আপনি সন্ধান করতে পারেন। পুদিনা এবং তুলসীর জন্য, কেবল পাতাগুলি ব্যবহার করুন, তবে সিলান্ট্রোর জন্য, আরও স্নিগ্ধ কাণ্ডকে অন্তর্ভুক্ত করা ঠিক আছে। ডালপালা থেকে পাতা সরান, সূক্ষ্ম কাটা এবং একটি পাত্রে রাখুন। Coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল যোগ করুন, তারপরে একটি বরফ-কিউব ট্রেতে মিশ্রণটি pourালুন এবং স্থির করুন। একবার শক্ত হয়ে গেলে কিউবগুলি একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত স্টোর করুন। স্বাদ ফেটানোর জন্য, একটি হিমায়িত কিউব বা দুটি মিশ্রণকারী স্যুপ, সস এবং স্টুতে যোগ করুন। বা, প্রথমে ডিফ্রস্ট করুন, গুল্মগুলি ছড়িয়ে দিন এবং পাকা তেল সালাদ ড্রেসিং এবং স্টিমযুক্ত শাকসব্জীগুলিকে জিপ দিতে দিন give জমাট বাঁধার আগেও আপনি ভেষজগুলি পেস্টোতে পরিণত করতে পারেন।

কীভাবে স্বাস্থ্যকর বেরি কলা মাফিনস তৈরি করবেন তা দেখুন, আপনি যে বারীগুলি হিমায়িত করেছেন তা উপভোগ করার একমাত্র উপায়:

মন্তব্য