ফিনিশিং টাচ: পাই ক্রাস্ট ওয়াশ

এই সাধারণ কৌশলটি আপনাকে প্রতিবার একটি নিখুঁত, সোনালি বাদামী প্যাস্ট্রি ক্রাস্ট পেতে সহায়তা করে।

স্ক্র্যাচ থেকে পাই তৈরির প্রক্রিয়া অবশ্যই একটি লাভজনক। এবং আপনি যে কোনও কিছু বেক করেন, সেই প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াটি ফলাফলের পক্ষে এত গুরুত্বপূর্ণ important আপনি পেস্ট্রি একসাথে রাখার জন্য সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করেছেন, তাই চূড়ান্ত পদক্ষেপটি এড়িয়ে নিজেকে স্বল্প বিক্রি করবেন না — ধোয়া! একটি ধোয়া সাধারণত একটি পেটানো ডিম বা ভারী ক্রিম থেকে তৈরি করা হয়, যা বেকিংয়ের ঠিক আগে ময়দার উপর ব্রাশ করা হয়। নীচে, আমরা আপনার রেসিপি এবং কীভাবে এটি একটি সুন্দর, সোনার শীর্ষের জন্য প্রয়োগ করতে হবে তার উপর ভিত্তি করে পাই ধরণের ক্রাস্ট ওয়াশ কী ধরণের তা ব্যবহার করব explain

একটি শীর্ষ ক্রাস্ট বা জাল শীর্ষ সঙ্গে পাইগুলি সাধারণত একটি ডিম বা ক্রিম ওয়াশ বেকিংয়ের ঠিক আগে ময়দার উপর ব্রাশ করার জন্য কল করবে। আপনি যে ধরণের ধোয়া ব্যবহার করেন তা হ'ল যা বেকড পাইকে একটি পালিশ ফিনিস দেবে (এটি ক্রাস্টের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা চিনির ধারণের জন্য এটি 'নিখুঁত' আঠালো ')।

মৌখিক থার্মোমিটার কীভাবে পরিষ্কার করবেন

সম্পর্কিত: 12 সজ্জাসংক্রান্ত পাই ক্রুস্ট যা ভীড়ের বাহকে বাহিত করবে

একটি ডিম ধোয়া আপনার পাই ক্রাস্টকে একটি চকচকে ফিনিস দেবে, অন্যদিকে ক্রিম ওয়াশ আপনার পাই ক্রাস্টকে অর্ধ-সোনালি, ম্যাট-এর মতো ফিনিস আরও দেবে। পুরোপুরি ধোয়া এড়িয়ে যাওয়া আপনার খাঁজকে পুরোপুরি দেখতে পাবে। ডিম ধোয়ার জন্য থাম্বের সাধারণ নিয়ম হল একটি ভাল-পেটানো ডিম প্লাস এক থেকে দুই টেবিল চামচ জল। (দ্রষ্টব্য: আরও জল সোনালি রঙ হালকা করবে, বা একটি চিকন পাই জন্য, আপনি জল ক্রিম বা দুধের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন)

ক্রিম ধোয়ার জন্য, ভারী ক্রিম বা অর্ধ-অর্ধেক ব্যবহার করুন। আপনি যা চয়ন করেছেন তা বিবেচনা করুন না, পাই ওভেনে প্রবেশের ঠিক আগে ধোয়া সবসময় প্রয়োগ করা উচিত।

তুলনার জন্য সমাপ্ত সংস্করণ: বাম থেকে ডান, ডিম ধোয়া, ধোওয়া এবং বেকিংয়ের পরে ক্রিম ওয়াশ।

পাই ওয়াশ কম্বিনেশনের বিভিন্নতা আপনার ক্রাস্টকে আলাদা ফিনিস দেবে। আপনি যেদিকে যাচ্ছেন দেখুন, নিজের পক্ষে একটি অনুগ্রহ করুন এবং এই চূড়ান্ত প্রস্তুতির পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাবেন না।

মন্তব্য