আপনি কি বেকিংয়ের মাখনের জায়গায় জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন?

এই অদলবদল নির্দিষ্ট ধরণের বেকড সামগ্রীর জন্য আশ্চর্যজনকভাবে ভাল কাজ করে - তবে, এমন কিছু উদাহরণ রয়েছে যখন জলপাই তেল কেবল কৌশলটি না করে।

বেকিং অদল বদলানো কৌশলযুক্ত হতে পারে, তাই সামঞ্জস্য করার আগে উপাদানগুলির ইনস এবং আউটগুলি জানা ভাল ap যদি আপনি কখনও জলপাই তেলের কেক বেক করেছেন এবং ফলাফলগুলি পছন্দ করেছেন তবে আপনি অন্যান্য বেকিং রেসিপিগুলি ঘুরে দেখতে পারেন যেখানে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কী সোয়াপ সোজা আছে? স্বাস্থ্যকর কারণে আপনি পছন্দসই রেসিপিটিতে মাখনের জায়গায় জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করতে চান, বা আপনি চিমটি এবং জলপাইয়ের তেল আপনার হাতে রয়েছে। যাই হোক না কেন, জেনে রাখুন যে জলপাই তেল এমন একটি উপাদান যা স্বাপে নেওয়া যায় সর্বাধিক বেকিং রেসিপি মাখন , কিন্তু সব না. মাখন বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত, তবে জলপাইয়ের তেলতে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং পলিফেনল রয়েছে যা কোনও মাখনের মধ্যে নেই এমন কোনও প্রশ্ন নেই। জলপাই তেলও এমন একটি পছন্দ যা বেকড পণ্যগুলিতে স্বাদের এক অনন্য গভীরতা যুক্ত করে। সামনের দিকে, কখন এবং কখন অন্য চর্বিযুক্ত জলপাইয়ের তেল অদলবদল করবেন না তা শিখুন, এবং মাখনের চেয়ে জলপাইয়ের তেল সাফল্যের সাথে বেক করার জন্য আমাদের টিপস পান।

সম্পর্কিত: প্রতিটি বাড়ির বেকারের হাতে থাকা বেকিংয়ের উপাদানগুলি থাকা উচিত

কখন অদলবদল করবেন এবং কখন করবেন না

যদি কোনও রেসিপি গলিত মাখনের জন্য কল করে তবে পরিবর্তে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করা এটি বেশ নিরাপদ। এই বেকড পণ্যগুলি সাধারণত আরও আর্দ্র এবং কিছুটা ঘন, যেমন ফার্মার কেক, মাফিনস, কুইক রুটি, ব্রাউনিজ এবং গ্রানোলা। আপনার পছন্দেরটিকে অভিযোজিত করুন বা এগুলির কয়েকটি স্টার্টার হিসাবে চেষ্টা করুন: কমলা-এবং-পপি-বীজ শীট কেক, চকোলেট-চেরি গ্রানোলা বারস, পেকান ব্লন্ডিজ এবং কলা বাদাম মাফিনস।

অন্যদিকে, জলপাই তেল এমন রেসিপিগুলিতে দুর্দান্ত অদলবদল করে না যা ঘরের তাপমাত্রার মাখনের জন্য ডাকে; এই রেসিপিগুলির প্রায় সবসময় ক্রিমিং নামক একটি পদক্ষেপ থাকে যেখানে ঘরের তাপমাত্রা মাখন এবং চিনি হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত পিটানো হয়। ক্রিমিং কৌশলটি হালকা, শীতল কেক তৈরি করে এবং এটি জলপাই তেল দিয়ে অর্জন করা যায় না। যখন এটি হয়, মাখন দিয়ে আটকে রাখা সেরা ap

কী ধরণের জলপাই তেল বেকিংয়ের জন্য সেরা?

জলপাই তেলের স্বাদ বেকড পণ্যগুলির মধ্যে দিয়ে জ্বলজ্বল করে, যা সামগ্রিক স্বাদে প্রভাব ফেলবে। আমাদের পরীক্ষার রান্নাঘরের পছন্দ বেকিং (এবং রান্না) করার জন্য সর্বদা উচ্চ মানের অতিরিক্ত-ভার্জিন জলপাই তেল। অতিরিক্ত ভার্জিন তেল সবচেয়ে স্বাস্থ্য উপকারীতা এবং বিশুদ্ধতা বজায় রাখে। এই বিভাগের মধ্যে, প্রতিটি ব্র্যান্ড এবং ধরণের জলপাই একটি স্বতন্ত্র ফ্লেভার প্রোফাইল তৈরি করে, এখানেই পছন্দ বেকিংয়ের জন্য আসে। এটি দিয়ে বেক করার আগে তেল স্বাদ দিয়ে শুরু করুন। যদি আপনি নিজেরাই তেলের স্বাদ পছন্দ করেন না তবে এটি দিয়ে রান্না করবেন না বা এটি বেক করবেন না।

আপনি কী কী তেল পছন্দ করেন তা জানার পরে, এর স্বাদ কীভাবে বেকড ভালকে পরিপূরণ করে তার উপর ভিত্তি করে একটি নির্দিষ্ট রেসিপিতে আপনি ব্যবহার করবেন চূড়ান্ত একটি & কম তিক্ততা এবং ফলমূল নোট সহ হালকা এবং বাটরি জলপাই তেল সামগ্রিকভাবে বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। আরও দৃust়, মরিচ বা তুষার তেল সমাপ্ত স্যোরিরি থালাগুলিতে ঝরঝরে বৃষ্টির জন্য আশ্চর্যজনক, তবে সেগুলি বেকিংয়ের জন্য মাখনের জন্য উপযুক্ত অদলবদলের সম্ভাবনা কম। যদি আপনি আরও শক্তিশালী তেল দিয়ে বেকিং অন্বেষণ করতে চান তবে চকোলেট মিষ্টান্ন দিয়ে শুরু করুন, কারণ চকোলেট আরও দৃser় স্বাদে দাঁড়াতে পারে।

বেকিংয়ে অলিভ অয়েল দিয়ে বাটারটি কীভাবে প্রতিস্থাপন করবেন

সফল বেকড পণ্যগুলির জন্য, মাখনের তুলনায় অল্প পরিমাণে জলপাই তেল যোগ করুন। রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করার সময়, চার অংশের মাখনের তিনটি অংশে জলপাইয়ের তেল ব্যবহার করুন। অন্য কথায়, কোনও রেসিপিটিতে যদি কাপ বা চার টেবিল চামচ মাখনের জন্য কল করা হয় তবে তিন টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন।

মন্তব্য